紅薯酥餅怎麼做-紅薯酥餅的做法

“冬季是紅薯收穫的季節，軟糯香甜的紅薯是餐桌上一道靚麗的佳餚
今天來分享一道（紅薯酥餅）有着比蛋黃酥更有一番風味的味道。
紅薯的營養價值很高，特別是有助於消化，小時候媽媽經常種給我們吃，今天吃的每一口都會想到小時候跟着媽媽去地裏挖紅薯的情景，歷歷在目。
記錄2018年12月18日下午茶點心”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅薯酥餅的做法步驟

• 1、油酥材料提前準備好。

• 2、油皮材料提前準備好。

• 3、紅薯去皮切塊入鍋蒸熟備用。

• 4、將油皮材料倒入碗中，揉搓成光滑麪糰備用照此方法油酥材料揉搓成光滑麪糰備用。

• 5、油皮材料和油酥麪糰醒發20分鐘備用。

• 6、依次分成12份，油酥材料和油皮材料。

• 7、取一份油皮面團用手按扁，將油酥放入油皮在上面。

• 8、像包包子一樣，一次性包好。

• 9、用擀麪杖擀成鴨舌狀。

• 10、一次性捲起來，靜置15分鐘。

• 11、繼續擀成鴨舌狀。

• 12、用手將兩端向中間靠攏，如圖所示。用擀麪杖擀開，如圖所示。

• 13、按照上次的方法捲起來。

• 14、包入紅薯。

• 15、依次放入烤盤中。

• 16、刷上蛋液。

• 17、放入烤箱中170度，烤25到30分鐘即可。

• 18、12個已出烤箱。

• 19、皮脆酥甜的紅薯酥餅做好分享一道下午茶點心。

• 20、好吃的停不下來噢！