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關於爊鵝怎麼做好吃的餐飲百科

爊鵝怎麼做-爊鵝的做法
  • 爊鵝怎麼做-爊鵝的做法

  • “爊味年味”食材明細主料鵝(一隻)輔料黃酒(5袋)菜籽油(2斤)茴香(適量)玉果(適量)桂皮(適量)葱(適量)姜(適量)鹽(適量)原味(口味)其他(工藝)一天(耗時)普通(難度)爊鵝的做法步驟1、鵝洗淨,晾乾,加鹽煮熟2、將5帶黃酒放入2斤菜籽油裏3、放入葱,姜茴香等佐料4、大火煮開,將黃酒味煮淡,轉小火,期間不用蓋鍋蓋...
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酸筍燜鵝的做法 酸筍燜鵝,南雄鵝王,醉鵝 酸筍燜鵝怎麼做
  • 酸筍燜鵝的做法 酸筍燜鵝,南雄鵝王,醉鵝 酸筍燜鵝怎麼做

  • “鵝王,又名酸筍燜鵝、啤酒鵝,是一道粵北山區南雄的特色美食,獨具特色的客家菜餚,酸筍是一種味道很微妙的配料,味道如榴蓮,喜歡的人特別愛,不喜歡的人則特別討厭這股味道。酸筍燜鵝能去腥解膩,鵝肉鮮嫩鬆軟,是秋冬養陰的良菜佳餚。這道鵝王集酸、辣、鮮、香等特點於一身,是一道邀請...
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鵝肉怎麼燒好吃?
  • 鵝肉怎麼燒好吃?

  • 現在大家吃的越來越好也越來越精緻和健康。很多人都覺得雞鴨的激素太多,但是鵝相對來説比較健康,脂肪也少,而且吃起來非常有嚼勁也很鮮美,因此很多人都喜歡吃鵝。今天小編就教大家如何在家裏燒出美味的鵝肉來,相信學會了全家人都會喜歡的。鵝肉怎麼燒好吃?一、摺疊黃燜仔鵝特點...
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素燒鵝的做法 似鵝非鵝—素燒鵝 素燒鵝怎麼做
  • 素燒鵝的做法 似鵝非鵝—素燒鵝 素燒鵝怎麼做

  • “應帖子裏一位網友的提議,想要學習素燒鵝製法,剛好我昨天做了幹炸響鈴也有點豆腐皮多出來,那就做吧,説來這菜我應該也有五年沒做了,果然是好記性不如爛筆頭,很多菜式不做不做都忘記了,這道菜適合趁熱吃,剛做好的時候吃起來,外脆裏香,簡直比真燒鵝還好吃,假如不想自己做,可以去知味觀...
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滷鵝怎麼做-滷鵝的做法
  • 滷鵝怎麼做-滷鵝的做法

  • “姐姐給我拿了一隻大鵝,有十幾斤重,處理好,分成幾份收拾起來,留下鵝頭、翅膀、鵝掌做滷味。”食材明細主料鵝頭(1個)翅膀(2個)鵝掌(2個)輔料清水(若干)調料滷肉料(適量)食鹽(6克)甜麪醬(10克)生抽(30克)葱(適量)味精(1克)料酒(20克)冰糖(3塊)姜(適量)鹹鮮(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)滷鵝的做法步驟1...
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大鵝的做法 靠大鵝 大鵝怎麼做
  • 大鵝的做法 靠大鵝 大鵝怎麼做

  • “鵝的做法南有廣東的粵菜“燒鵝”,以廣東出產的優質鵝種“烏鬃鵝”製成;北有鐵鍋燉大鵝,用的是農村家養的大白鵝。不過我今天做的是靠大鵝,記得10歲左右時,父親用家養的大白鵝做了一次靠大鵝,那個香啊,至今記憶猶新,憑着對味道的記憶和傳承於父親喜歡的做法試製一把。”食材明細...
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鵝肉怎麼做好吃
  • 鵝肉怎麼做好吃

  • 1、紅燒鵝肉,肥美的鵝肉經過紅燒燜煮,表皮肥而不膩,肉質堅韌可口。2、土豆燉鵝肉,燉的軟糯的土豆以及堅韌的鵝肉,是非常家常的一道菜餚。3、醉鵝,鵝肉中透着淡淡的酒香。...
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鹹鵝怎麼吃最好?
  • 鹹鵝怎麼吃最好?

  • 鵝肉含有多種氨基酸都是對人體有益的,而且最重要的一點是,鵝肉所含有的脂肪含量僅比雞肉多一點,而且相對也非常容易被人體消化,是不可多得的健康美食。那鵝肉可以通過醃製做成鹹鵝,更是異常的好吃,今天小編就帶各位吃客學習一下,鹹鵝怎麼吃最好?鹹鵝怎麼吃最好一、鵝油芋香鹹蛋糕...
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燒鵝的做法 集會小吃@@燒鵝 燒鵝怎麼做
  • 燒鵝的做法 集會小吃@@燒鵝 燒鵝怎麼做

  • “新年的時候在孃家,特開心得,兄弟姐妹們都回齊了。平時大家各有各的生活忙碌。很少有機會大家一起集會。更別説在一起聚餐呢!晚上大家坐在一起邊喝邊聊天.....其實我喜歡很酒,可是我不喜歡喝啤酒。我喜歡喝烈酒。打從結婚至今有了我家寶貝後,就不再嗜好喝酒了。除了在一些場...
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想吃鵝肉看過來-鵝肉如何做簡單又好吃
  • 想吃鵝肉看過來-鵝肉如何做簡單又好吃

  • 提起鵝肉,想必大家都很熟悉了吧。鵝肉跟平時吃的雞肉、鴨肉不太一樣,肉質緊實而且吃起來味道鮮美,尤其是老鵝,吃起來口感更加勁道。但是鵝肉做不好會有一股異味,那麼,鵝肉怎麼做好吃又簡單呢,讓我們一起來看看吧。一、鵝肉怎麼做好吃又簡單鵝肉是我們常見的家禽類食物,很多人都很...
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(鵝豆)鵝蛋豇豆如何做簡單又好吃
  • (鵝豆)鵝蛋豇豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘豇豆經常出現在我們的飯桌上,而且經常出現在各種菜餚中。因其營養豐富,具有很高的營養物質,所以很是受人喜愛。鵝蛋本身就富含豐富的蛋白質,對身體有很大的益處。而鵝蛋豇豆把兩者更好的結合在了一起。綠綠的...
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鵝鵝鵝加盟怎麼樣
  • 鵝鵝鵝加盟怎麼樣

  • 餐飲提問:鵝鵝鵝加盟怎麼樣大大魚巴回答:之前同事剛做了一個關於鵝鵝鵝怎麼樣的調查分析,從一些數據來看,鵝鵝鵝這家加盟店在美食加盟店中排行還是比較靠前的,説明這家店的實力比較強,經營狀況比較好。同時這家店比較具有地方特色,吸引了很多消費者。整體看來,鵝鵝鵝還是一家比較...
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鵝蛋韭菜怎麼做好吃
  • 鵝蛋韭菜怎麼做好吃

  • 雞蛋炒韭菜,大家經常吃,那麼鵝蛋炒韭菜呢,其實這兩道菜的做法是相同的,營養成分也沒有太大的差別。韭菜和蛋類在一起炒制,具有消化防便祕的功效,而且其中所包含豐富的營養可以幫我們增強身體所需的很多元素。今兒就來和大家聊聊鵝蛋那些事兒。鵝蛋韭菜怎麼做好吃一、鵝蛋韭菜做...
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#美食記#爊鴨爪如何做簡單又好吃
  • #美食記#爊鴨爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鴨爪:500輔料生薑、葱、料酒:適量幹辣椒:按個人口味添加花椒、茴香、大料:適量白砂糖:少許海天紅燒醬油:2湯勺鹽、雞精:按個人口味添加具體步驟1.基本的配料,與過水後的鴨爪2.將鴨爪放入高壓鍋,加入1中小碟中的調...
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鵝腸怎麼做好吃-鵝腸的做法大全
  • 鵝腸怎麼做好吃-鵝腸的做法大全

  • 很多人熟悉鴨腸,卻對鵝腸感到很陌生。大部分人在吃火鍋的時候會點鴨腸,但點鵝腸的就比較少。其實鵝腸有很多做法,做出來不僅好吃而且顏值還很高。今天就給大家介紹一些鵝腸的做法大全,那麼鵝腸怎麼做才好吃啦?下面就由小編給大家一一介紹。鵝腸的做法大全,鵝腸怎麼做好吃一、...
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燜鵝翅鵝掌怎麼做-燜鵝翅鵝掌的做法
  • 燜鵝翅鵝掌怎麼做-燜鵝翅鵝掌的做法

  • “鵝,相對來説,南方人比較喜歡。尤其以廣東這邊為最。記憶力就是在逢年過節才會吃鵝。媽媽説小時候能吃幾個鵝腿,這道菜滿滿的都是媽媽的味道啊。”食材明細主料鵝翅(4個)輔料鵝掌(4個)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燜鵝翅鵝掌的做法步驟1、鵝翅鵝掌洗淨。2、加一小勺老抽上...
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大鵝怎麼燉好吃
  • 大鵝怎麼燉好吃

  • 在農村,特別是在大山裏邊兒的農户,大家都喜歡在家裏養一隻鵝,都説這個大山裏面蛇多,在家裏養一隻鵝可以趕走蛇,反正在農村有這樣一種説法。這個鵝在農村不僅可以驅蛇,也是挺美味的一道菜啊。那麼這個大鵝怎麼燉好吃呢?一、大鵝怎麼燉好吃1、鵝肉燉蘿蔔配料:鵝肉500克,蘿蔔250克,姜...
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鵝肉怎麼燉好吃
  • 鵝肉怎麼燉好吃

  • 相信生活中有不少的朋友喜歡吃鵝肉吧!小編可是吃着鵝肉長大的,逢年過節,、辦紅白喜事時餐桌上總是少不了這一道美食!那麼鵝肉怎麼燉好吃呢?你知道有哪些步驟嗎?你們有福啦!因為小編已經把製作方法整理出來啦!一.鵝肉怎麼燉好吃做出美味的清燉鵝肉,首先需要保證食材,也就是鵝肉的...
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怎麼做鵝肉才好吃呢-鵝營養價值有哪些
  • 怎麼做鵝肉才好吃呢-鵝營養價值有哪些

  • 鵝肉是營養價值比較高的一種家禽肉類,鵝肉的脂肪含量和熱量相對較低,而且含有豐富的蛋白質,肉質鮮嫩,非常適合減肥的人羣食用,另外,我們經常在生活中聽到的鵝肝是西餐中常見的一款菜品,價格高昂,與魚子醬和松露並稱為“世界三大珍饈”。一、鵝營養價值1、鵝肉蛋白質的含量很高,富...
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鵝肉火鍋怎麼做好吃
  • 鵝肉火鍋怎麼做好吃

  • 作為人們最常吃的和最多做法的幾種家禽之一,鵝肉香而不膩,營養豐富,具有豐富的氨基酸以及蛋白質,從而受到了人們的喜愛,其中鵝肝還是享譽世界的昂貴美食之一;火鍋亦是人們最常吃和具有最豐富種類的美食,尤其是以麻辣聞名的四川火鍋,只要一想到那火紅火紅的湯底和那蒸騰的熱氣,就不...
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  • 鵝腸面的做法 鵝腸面 簡單便利好吃 鵝腸面怎麼做

  • “口感良好”食材明細主料鵝腸面(3塊)蟹皇面(1包)輔料豬肉(幾塊)沙茶醬(用來沾)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鵝腸面的做法步驟1、裏面是鵝腸面2、看3、放好了煮好了開水後放料4、成功了小竅門一個非常非常非常簡單的菜譜...
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鵝蛋怎麼做好吃-吃鵝蛋有什麼好處
  • 鵝蛋怎麼做好吃-吃鵝蛋有什麼好處

  • 現在的人啊,都喜歡在吃的上面花費金錢!就愛鼓搗吃的,吃什麼都有,怎麼吃都有!那麼大家都吃過鵝蛋吧!就那個有大又白的鵝蛋!鵝蛋比雞蛋大很多,那麼鵝蛋的營養價值有雞蛋高嗎?今天咱們就來探討一下吃鵝蛋有什麼好處!鵝蛋怎麼做才好吃呢!一、鵝蛋的營養價值1、鵝蛋中含有多種蛋白質,最多...
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簡單的滷水鵝頭鵝腳鵝雜如何做簡單又好吃
  • 簡單的滷水鵝頭鵝腳鵝雜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鵝頭:適量鵝腳:適量鵝雜:適量輔料鹽:適量酒:適量具體步驟1.將所有材料洗淨用鹽和酒醃過。2.先把鵝頭鵝腳和鵝腎放鍋裏煮至九成熟,撈起和鵝腸鵝肝放到滷水慢火煮熟。3.熄火後浸二十分鐘撈起斬件,有得吃啦!...
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鵝肝蒸蛋的做法 補鐵好吃的鵝肝蒸蛋 鵝肝蒸蛋怎麼做
  • 鵝肝蒸蛋的做法 補鐵好吃的鵝肝蒸蛋 鵝肝蒸蛋怎麼做

  • “雞蛋是很多寶寶輔食添加的必吃食物,蒸、煮、燉、煎等多種吃法。小月齡寶寶推薦蒸蛋、煮蛋黃,易消化吸收。雞蛋營養全面,但是缺少鐵元素、不飽和脂肪酸的營養攝入,做蒸蛋時搭配富含鐵元素的鵝肝,鵝肝特殊的香醇、細滑與滑嫩的蒸蛋結合,既豐富營養又增加了口感層次。特別提醒一...
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鵝蛋怎麼做好吃
  • 鵝蛋怎麼做好吃

  • 平時我們吃的比較多的一般是雞蛋和鴨蛋,鵝蛋就吃的少一些。雖然鵝蛋的口感不如雞蛋,蛋白質的含量也沒有雞蛋高,但是鵝蛋的其他營養價值是不可忽視的,那麼鵝蛋怎麼做好吃呢?關於這個問題,我想很多人都想要得到答案,下面就讓我們一起看看。一、鵝蛋相關介紹鵝蛋成橢圓形,個體很大,一...
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