鮮美可口的酸甜排骨如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

排骨 ：2條

輔料

菜椒 ：0.5個
白醋 ：1勺
老抽 ：0.5勺
白砂糖 ：1勺
食用油 ：1.5斤
澱粉 ：2勺
番茄 ：2個
番茄醬 ：4勺

具體步驟

1.先把排骨用水沖洗乾淨，然後加入澱粉和老抽拌一下（老抽不要太多，一點點就行），醃製20分鐘

2.燒熱鍋，倒入油，到八成熱，排骨全倒進去，先用中火炸4分鐘，大火炸2分鐘，炸好出鍋備用

3.鍋洗淨，倒入水，把水燒沸，把菜椒和番茄倒入，煮3分鐘後，把番茄和菜椒拿出來備用

4.把1勺澱粉和水調一下備用。把4勺番茄醬，一勺醋和一勺白砂糖，和3勺水調好拌一下，鍋裏倒入一點點油燒熱，倒入調好的醬，燒沸，倒入全部排骨和番茄菜椒燒一分鐘，然後把澱粉水全部倒進，翻炒一分鐘，全部搞定

烹飪技巧

過程很簡單