鮮美可口的紅燒排骨如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

排骨 ：2斤

輔料

冰糖 ：15粒
生抽 ：2勺
葱 ：1段
油 ：4勺
鹽 ：2勺
桂皮 ：2粒
大料 ：2粒
香葉 ：1片
姜 ：3片
料酒 ：3勺

具體步驟

1.排骨洗淨，涼水涼鍋放進去，煮開，去血水撈出，葱，薑切片。

2.熱鍋熱油，放冰糖炒色，冰糖變色起泡放排骨。

3.排骨炒均，先放料酒，生抽，炒一下，就放水，水抹過排骨就行，把切好的葱，姜，放進去，大料，桂皮，香葉也全放進去，大火煮開，轉小火煮20分鐘，放鹽，大火收汁，出鍋。