可口的自制紅燒蘿蔔排骨如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

白蘿蔔 ：500
排骨 ：450

輔料

白砂糖 ：30
豬油 ：適量
麻辣鮮 ：適量
鹽 ：適量
菜籽油 ：適量
大蒜 ：適量
生薑 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

1.蘿蔔排骨洗淨，切塊

2.鍋中倒油，等油熱，依次加入生薑大蒜碎末，排骨，鍋鏟翻炒，接着加入糖，炒至有糖色出現，翻炒均勻

3.加入蘿蔔，翻炒，再加入鹽，豬油，蠔油，麻辣粉，大火翻炒均勻

4.倒入水，小火燜煮，蘿蔔排骨爛了，即可盛出食用。盛出時撒上大蒜葉，有畫龍點睛的作用

烹飪技巧

排骨要先用水煮一下，去除血腥味。這道菜要趁熱吃，就會覺得非常好吃！