脆嫩可口的紅燒小蘿蔔如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

小水蘿蔔 ：3個

輔料

葱末 ：3
糖 ：5
青蒜碎 ：5
薑末 ：3
蒜末 ：5
食用油 ：20ml
鹽 ：0.8g
醬油 ：5ml
水澱粉 ：2ml

具體步驟

1.小水蘿蔔洗淨

2.蘿蔔切滾刀塊，葱，姜，蒜切末，其它食材備齊

3.鍋中放清水，下入蘿蔔焯水切記蓋鍋蓋釋放蘿蔔臭味

4.焯制段生撈出備用

5.熱鍋涼油煸香葱薑末

6.下入蘿蔔塊

7.加入少許醬油和鹽

8.在下入糖和蒜末炒勻

9.勾少許水澱粉即可

10.成盤撒少許青蒜碎即可食用

烹飪技巧

焯水蘿蔔切記蓋鍋蓋，讓蘿蔔自身臭味釋放出來