黃金素包怎麼做-黃金素包的做法

食材明細

• 其他 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

黃金素包的做法步驟

• 1、白麪和玉米麪4:1混合，放入雜碎的南瓜泥和酵母粉，用温水和成麪糰

• 2、白蘿蔔擦成較粗的絲，放少許鹽醃五分鐘

• 3、醃好的蘿蔔用手擠出其中的水，然後改刀切碎

• 4、蝦米泡水洗淨擠幹水

• 5、姜葱切末，粉條放入鍋中煮至軟透撈出切碎

• 6、雞蛋熱油炒熟搗碎，與蝦米，粉條，葱薑末和蘿蔔絲混合，加入香油、雞精、十三香、鹽、甜麪醬攪拌均勻

• 7、麪糰發酵至兩倍大，揉光滑，分成小劑子，擀圓，包入適量的餡料

• 8、蒸鍋中放水，放入包好的包子坯，蓋好蓋子，不開火二次發酵5分鐘，讓後開火整20分鐘

• 9、時間到了先不要着急開蓋子，關火後再燜5分鐘，把包子取出

小竅門

包子太素，可以多放點香油提味