服用禁忌又有哪些-韭菜子的功效與作用有哪些

我們都知道韭菜是日常生活裏最常見的蔬菜中的一種，説起韭菜子，肯定有人會説了，韭菜子這東西有什麼用，又不能吃。如果這樣的話，你就大錯特錯了，韭菜子可以服用，並且它的功效與作用很多，那麼，究竟有哪些功效與作用呢？服用韭菜子的時候還應注意什麼呢？

一、韭菜籽究竟是什麼

韭菜籽又叫韭子或者韭菜仁，為百合科植物非菜的種子。是我國特有的蔬菜之一，具有“蔬菜之葷”的美名，其葉、根、種子均可作為藥用。韭菜籽主要化學成分含硫化物、甙類、維生素c等，性温，味辛、甘，補肝腎，暖腰膝，助陽，固精。

時珍曰︰韭，葉熱根温，功用相同。生則辛而散血，熟則甘而補中。入足厥陰經，乃肝之菜也。《素問》言，心病宜食韭，《食鑑本草》言︰歸腎，文雖異而理則相貫。蓋心乃肝之子，腎乃肝之母，母能令子實，虛則補其母也。據《本草綱目》記載，韭菜子的功效為補肝腎、暖腰膝、助陽、固精，主要用於陽痿、早泄、遺精、遺尿、小便頻數、腰膝痠軟、冷痛、白帶過多等症的治療。

現代醫學研究證明，韭菜子除了可以預防早泄以外，還能增強腸胃蠕動，對預防腸癌有極好的效果，還含有揮發性精油及含硫化合物，具降低血脂的作用，所以食用韭菜子對高血脂及冠心病患者頗有好處。韭菜籽不僅可以用來泡茶、泡酒，還可以用來煲湯食用。

二、韭菜子的功效與作用

1、補腎温陽：韭菜籽性温，味辛，具有補腎起陽作用，故可用於治療陽痿、遺精、早泄等病症;也適合手腳冰冷、下腹冷、腰痠或月經遲來的女性。

2、祛斑烏髮：韭菜籽能降低血脂及擴張血脈，使黑色素細胞內酪氨酸系統功能增強，從而導致皮膚毛囊的黑色素改變，收到消除皮膚白斑和使頭髮烏油發亮的效果。韭菜籽還有散瘀作用。

3、益肝健胃：韭菜籽含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能。

4、行氣理血：韭菜籽的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用於跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症。

5、潤腸通便：韭菜有“洗腸草”的稱號，菜籽含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便祕，預防腸癌。

6、殺菌消炎：菜籽含有硫化合物，有一定殺菌消炎作用，韭菜對痢疾，傷寒，大腸桿菌和金黃色葡萄菌有一定抑制作用。

三、韭菜籽的服用禁忌和注意事項

1、不能夠和寒性中藥一起服用。韭菜籽性温，不能夠和寒性的中藥採用一起服用。例如梔子、黃柏、黃連以及知母都是屬於這種類型的中藥材，最好避免一起服用。

2、不應與蜂蜜同時食用。韭菜含有豐富的維生素C，和蜂蜜同時食用，所含的維生素C容易被蜂蜜所含的礦物質銅、鐵離子氧化而失去作用。又蜂蜜性滑利通腸，韭菜含有豐富的纖維素能導腹瀉，二者同食，能導致泄瀉。故《本草品彙精要》説：“不可與蜜同食。”

3、夏日不應多食。韭菜籽纖維多而粗糙，不易被吸收，夏季胃腸功能降低，多食會引起腹脹不適或腹瀉。

4、 陰虛火盛者不宜食用。韭菜籽辛温助陽，能燥動相火，耗竭真陰，動物實驗表明可使被實驗的動物出現狂躁、痙攣甚至死亡，故《本草求真》説：“火盛陰虛，用之最忌。”

5、服維生素K時忌食韭菜。韭菜含維生素c的量較高，同服可降低維生素K的療效。

6、不宜與白酒同食，亦不宜與牛肉、鴨肉同食。

韭菜子的功效與作用非常大，在日常生活裏，適用於很多症狀，但是，在服用它的時候，一定要注意上面提到的禁忌，千萬不能粗心大意導致不良後果。除了韭菜子，其實還有很多藥物或者食物之間具有相剋的關係，千萬別貪圖方便省事，胡亂搭配，畢竟安全最重要，你覺得呢？