黃金蒜蓉油的做法 黃金蒜蓉油(麪包機版) 黃金蒜蓉油怎麼做

“家裏從來沒有斷過的蒜頭油，也叫蒜蓉酥有兩種儲存方法，一種還是泡在油裏另一種是撈出來瀝乾儲存”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃金蒜蓉油的做法步驟

• 1、蒜頭掰開，掰開的是這樣的，這樣有利於皮脱離。

• 2、用水泡半小時之後搓一搓，這一步是可以更快去皮。

• 3、快速去皮，把頭尾處理一下。

• 4、剝好的蒜頭。

• 5、開始拍蒜了。

• 6、剁成未這一步也可以用料理機絞。

• 7、剁好的蒜末。

• 8、用篩網裝用水衝，把蒜泥的膠狀沖洗掉。

• 9、用紗袋裝着蒜末把水擠幹。

• 10、麪包機桶內注入適量的油。

• 11、把擠幹水分的蒜末倒入麪包機桶內。

• 12、先啟動翻炒乾果功能炒5分鐘。

• 13、啟動烘烤功能烘烤1個小左右。

• 14、成品圖。

• 15、成品圖。

• 16、成品圖。

• 17、成品圖。

• 18、成品圖。

小竅門

剁好的蒜蓉一定要過一次水，要不烘烤的時候會粘在一起。