清蒸小黃魚要放油嗎 專業問答 關注:3.27W次 要。清蒸小黃魚要在最後淋入少許熟油。小黃魚在蒸的過程中要注意幾點技巧:1、蒸魚時間過半的時候要將容器中多餘的水分倒掉再繼續蒸。2、蒸之前要在處理好的魚下面鋪滿葱段、薑片和蒜片。3、蒸好後將燒好的熟油淋上。這些步驟都是保證蒸小黃魚沒有腥味的小技巧。 標籤: 放油 小黃魚 清蒸 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/wenda/zhuanyewenda/kzn6n.html