![家常蒜薹炒肉如何做簡單又好吃-自創翟氏私房菜]( "家常蒜薹炒肉如何做簡單又好吃-自創翟氏私房菜")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.首先將蒜薹和平菇洗淨切擇好，蒜薹不宜太老，切段放置盤中待用，平菇洗淨後，擇成小段，控水後防止盤中待用。接下來，將生薑、大蒜切絲、切片。與幹辣椒一同待用。2.其次，將雞脯肉洗淨切絲，並取少許蛋清...
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![爽口菜心如何做簡單又好吃-翟氏私房菜]( "爽口菜心如何做簡單又好吃-翟氏私房菜")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料小紅蘿蔔：適量白菜菜心：適量輔料陳醋：適量蒜蓉：適量花椒：適量具體步驟1.將洗好的白菜菜心、小紅蘿蔔切片放置盤中，均勻撒上精鹽，大約放置1-3分鐘後，放入蒜蓉、幹辣椒、花椒、味精。2.起鍋燒油，帶油温燙手時關...
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![川味回鍋肉如何做簡單又好吃-翟氏私房菜]( "川味回鍋肉如何做簡單又好吃-翟氏私房菜")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.清煮白肉:清水入鍋，將整塊五花肉入鍋，同時放入花椒、大料、生薑清煮。待8成熟時將肉撈出鍋控水放涼切片待用。2.爆炒:少許食油入鍋，油温升高後，將切好的肉片入鍋翻炒，在肉片捲起時，放入豆豉、郫...
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![爽口菜心如何做簡單又好吃-必備私房菜之翟氏私房菜]( "爽口菜心如何做簡單又好吃-必備私房菜之翟氏私房菜")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料輔料具體步驟1.將洗好的白菜菜心、小紅蘿蔔切片放置盤中，均勻撒上精鹽，大約放置1-3分鐘後，放入蒜蓉、幹辣椒、花椒、味精。2.起鍋燒油，帶油温燙手時關火，油潑之前準備好的菜品，並在油鍋清完熱油後，趁熱倒入少許...
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![王氏小面怎麼做-王氏小面的做法]( "王氏小面怎麼做-王氏小面的做法")
- 食材明細主料蝦（2個）青菜（適量）底湯（適量）輔料雞蛋（1個）面（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）王氏小面的做法步驟1、分別將雞蛋蝦煮熟2、高湯加水,待水沸騰下面.滾鍋丟青菜,放入少許鹽,可根據自各愛好加入適量調料.用碗盛出3、雞蛋切開,擺上青菜與蝦,澆上高湯小竅門喜歡吃糖心...
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![傳統蘇氏月餅-蘇氏月餅]( "傳統蘇氏月餅-蘇氏月餅")
- “以往吃的月餅餡兒最多的就是棗泥、混糖之類的了，但外面買的月餅太甜了，吃一塊兒就會膩。今年中秋節，好吃君自己買了3種口味的低糖餡料（大家也可以自己在家做，我懶……）中秋節自己在家做3種口味月餅，不用烤箱，平底鍋就能一次搞定。做法也特別簡單，適合新手～”食材明細主料中筋麪粉...
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![何氏鹽焗雞怎麼做-何氏鹽焗雞的做法]( "何氏鹽焗雞怎麼做-何氏鹽焗雞的做法")
- 食材明細主料三黃雞（1只）輔料粗海鹽（1包）調料鹽焗雞粉（1包）八角（幾片）桂皮（適量）香葉（適量）鹹香（口味）焗（工藝）一小時（耗時）普通（難度）何氏鹽焗雞的做法步驟1、粗鹽1包。2、幹鍋放入鹽，八角，桂皮，香葉，花椒，炒出香味，鹽稍微變色。3、雞殺好洗淨晾乾，不要太大隻，光雞2斤左右既可。4、拿一包鹽焗雞粉，整...
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![咖喱羅氏蝦怎麼做-咖喱羅氏蝦的做法]( "咖喱羅氏蝦怎麼做-咖喱羅氏蝦的做法")
- 食材明細主料羅氏蝦（適量）輔料土豆（1個）洋葱（1個）薑片（適量）蒜頭（適量）調料咖喱塊（2塊）椰漿（適量）鹽（適量）花生油（適量）咖喱（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）咖喱羅氏蝦的做法步驟1、羅氏蝦洗淨剪去蝦腳蝦槍，蝦背開一刀後備用。2、生薑洗淨切片，蒜頭拍扁去皮衣。3、香葱洗淨切葱花。4、洋葱土豆...
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![羅氏大蝦怎麼做-羅氏大蝦的做法]( "羅氏大蝦怎麼做-羅氏大蝦的做法")
- “季節性的江蝦。”食材明細主料羅氏大蝦（500g）葱（適量）姜（適量）輔料水（適量）原味（口味）未知（難度）羅氏大蝦的做法步驟1、大的幾個就一斤了。2、鍋裏倒水放入葱段薑片。3、煮開。4、倒入羅氏大蝦。5、煮至斷生，我會多煮下。6、撈出。7、成品。8、成品。9、成品。10、成品。11、某天的...
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![敖氏東坡肉的做法 敖氏東坡肉（限量版） 敖氏東坡肉怎麼做]( "敖氏東坡肉的做法 敖氏東坡肉（限量版） 敖氏東坡肉怎麼做")
- “無水燜再蒸”食材明細主料五花肉（4塊）輔料薑片（十片）冰糖（適量）醬油（三大勺）花雕（半斤）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）敖氏東坡肉的做法步驟1、一斤肉平均切四塊，用棉繩十字綁好。2、冷水下鍋煮開三分鐘撈起，用温水沖洗乾淨附肉上的血沫。3、鍋洗乾淨把薑片鋪滿鍋底（不用放一滴油...
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![毛氏紅燒肉的做法 自制毛氏紅燒肉 毛氏紅燒肉怎麼做]( "毛氏紅燒肉的做法 自制毛氏紅燒肉 毛氏紅燒肉怎麼做")
- “不用醬油的紅燒肉--毛氏紅燒肉是這樣煉成的~據説當年毛主席是最喜歡吃這道菜的，遍佈全國各大城市的毛家餐館都用紅燒肉來作招牌菜，故美其名曰“毛氏紅燒肉”。毛主席當年私人廚師程汝明介紹毛主席不喜歡吃醬油，所以就有了這種紅燒肉的燒法。特點：肥而不膩，色澤紅亮，絲絲蜜甜，...
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![楊氏豬蹄凍的做法 楊氏豬蹄凍🐷 楊氏豬蹄凍怎麼做]( "楊氏豬蹄凍的做法 楊氏豬蹄凍🐷 楊氏豬蹄凍怎麼做")
- “就喜歡吃這個，前段時間每天都饞，有一個沒吃了，又饞起來，抓緊買了豬蹄明早就能吃嘍😄”食材明細主料豬蹄（兩個）黃豆（適量）輔料生抽（適量）老抽（適量）五香粉（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）八角（適量）花椒皮（適量）香葉（適量）鹽（適量）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）楊氏豬蹄凍的做法步驟1、將豬蹄洗...
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![林氏蛋糕怎麼做-林氏蛋糕的做法]( "林氏蛋糕怎麼做-林氏蛋糕的做法")
- “多麼想學做西式蛋糕，經過N次的失敗，還是覺得難得做。今天把我們家的林氏蛋糕拿來炫一炫，簡單又好吃，是真的綠色食品哦！！！！”食材明細主料麪粉（250g）白糖（250g）雞蛋（500g）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）林氏蛋糕的做法步驟1、把雞蛋白糖一起放入盆兒中，用打蛋器向一個方向攪拌（一定要...
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![肖氏泡爪怎麼做-肖氏泡爪的做法]( "肖氏泡爪怎麼做-肖氏泡爪的做法")
- “用心做好每一道菜”食材明細主料雞爪（5斤）輔料鮮雞粉（適量）排骨味霸（適量）糯米黃酒（適量）糯米白醋（適量）桂皮（適量）當歸（適量）丁香（適量）桂葉（適量）八角（適量）大蒜（適量）老薑（適量）鹽（適量）味精（適量）白糖（適量）辣椒片（適量）麻辣（口味）技巧（工藝）一天（耗時）高級（難度）肖氏泡爪的做法步驟1、然後把煮好的爪倒入水...
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![胡氏扣肉的做法 胡氏扣肉-私人定製 胡氏扣肉怎麼做]( "胡氏扣肉的做法 胡氏扣肉-私人定製 胡氏扣肉怎麼做")
- “胡氏扣肉是在鄉村大自然綠色環境下，秉着做放心扣肉，良心扣肉，的宗旨，全憑胡大廚多年做扣肉的經驗，和特有的配方，無任何食品何添加劑，完完全全靠手藝製作而成！”食材明細主料豬肉（500g）幹豆角（100g）瘦肉（200g）輔料鹽（5g）辣椒粉（10g）中辣（口味）燜（工藝）數小時（耗時）高級（難度）胡氏扣肉的做法步驟1、...
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![邵氏豬蹄怎麼做-邵氏豬蹄的做法]( "邵氏豬蹄怎麼做-邵氏豬蹄的做法")
- “本想來個特寫，結果手機不給力，就湊合着看吧，哈哈哈。看着熱氣騰騰的豬蹄，神馬都是浮雲。”食材明細主料豬蹄（一對）輔料葱伴侶豆瓣醬（適量）配料生抽（適量）老抽（適量）葱（適量）姜（適量）冰糖（適量）花椒（8個）大料（2個）幹辣椒（一個）料酒（適量）醬香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）邵氏豬蹄的做法步驟1、豬...
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![韓氏燜鯽魚怎麼做-韓氏燜鯽魚的做法]( "韓氏燜鯽魚怎麼做-韓氏燜鯽魚的做法")
- “這是東北朝鮮族的傳統美食。”食材明細主料鯽魚（700g）輔料葱（2個）姜（1個）蒜（5個）青椒（1個）調料朝鮮族辣椒醬（一勺）辣椒麪（3勺）白糖（2勺）鹽（半勺）朝鮮大醬（1勺）十三香（若干）醬油（適量）醋（適量）多喜多（或味精，適量）中辣（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）韓氏燜鯽魚的做法步驟1、把魚內臟去掉，把魚用醋等去味...
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![張氏意麪怎麼做-張氏意麪的做法]( "張氏意麪怎麼做-張氏意麪的做法")
- “簡單方便的意麪還好吃😁”食材明細主料意大利麪（1克）輔料番茄醬（1勺）黃油（1克）橄欖油（1勺）花椒（0.1克）葱（0.1克）蜂蜜（0.5克）蒜（0.1克）蘿蔔頭（0.3克）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）張氏意麪的做法步驟1、煮鍋放入意麪在下面時放些鹽來提升意麪的麪筋2、在煮十分鐘後把意麪撈出瀝乾拌入...
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![吳氏排骨怎麼做-吳氏排骨的做法]( "吳氏排骨怎麼做-吳氏排骨的做法")
- 食材明細主料豬肋排（500g）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）醋（適量）白糖（適量）八角（適量）花椒（適量）料酒（適量）醬香（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）吳氏排骨的做法步驟1、1，開火，鍋熱放油，葱薑蒜下鍋煸炒，放少許白糖，放入肋排翻炒，（如果喜歡吃辣這個時候可以放入幹辣椒）2、30-40分鐘後...
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![李氏烤肉怎麼做-李氏烤肉的做法]( "李氏烤肉怎麼做-李氏烤肉的做法")
- “因為俺姓李，且烤肉料自己調的，俺就起這個名。哈哈哈哈。”食材明細主料豬頸背肉（適量）輔料蜂蜜（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）洋葱（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）五香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）李氏烤肉的做法步驟1、頸背肉凍兩個小時，切片。凍了好切。2、蒜、葱、姜切碎，洋葱切片備用。...
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![睿氏炒麪怎麼做-睿氏炒麪的做法]( "睿氏炒麪怎麼做-睿氏炒麪的做法")
- 食材明細主料麪條（90克）輔料土豆（1個）四季豆（3條）火腿腸（1支）雞蛋（2個）香葱（1棵）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）睿氏炒麪的做法步驟1、土豆切小塊炒熟2、我用的是玉米油，這樣顏色好看點3、四季豆切成小顆粒炒熟4、裝進小碗裏待會再用5、打倆雞蛋6、打散7、依然是玉米油，平底鍋最小火...
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![蘇氏蛋黃怎麼做-蘇氏蛋黃的做法]( "蘇氏蛋黃怎麼做-蘇氏蛋黃的做法")
- 食材明細主料油皮：麪粉（100克）水皮：麪粉（100克）砂糖（20克）紅豆餡（隨意）（適量）輔料豬油（30克）水（50克）蛋黃（1個）黑芝麻（適量）其他（口味）酥（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蘇氏蛋黃的做法步驟1、豬油冷藏凝固後和麪粉混合，分別製成水皮、油皮2、水皮油皮平均分成16份3、水皮包油皮，用擀麪棒擀平，捲起再擀平，再...
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![老翟煎餅加盟費多少]( "老翟煎餅加盟費多少")
- 煎餅是一種日常生活中很常見的雜糧食物。一塊薄脆的煎餅，上面抹上醬料，再放上各種蔬菜和肉類，好吃又營養，價格還不貴，深受廣大羣眾的喜愛。而煎餅中的佼佼者便是老翟煎餅。老翟煎餅擁有祕製的醬料，以及自制的專門用於煎餅製作的煎餅果子自動恆温電餅鐺，操作簡單，安全快捷，大大提高...
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![張氏炒饃怎麼做-張氏炒饃的做法]( "張氏炒饃怎麼做-張氏炒饃的做法")
- 食材明細主料饅頭（4個）輔料雞蛋（3個）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）張氏炒饃的做法步驟1、饅頭切碎，雞蛋打好2、雞蛋倒入切好的饅頭上，攪勻3、葱花爆香，小火~中火煸炒至外表變色盛盤小竅門1，饅頭選用加熱後的，這樣不掉渣。（炒制中間也不容易糊鍋）2，切成1×2.5cm見方，這樣賣相...
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![張氏肘子怎麼做-張氏肘子的做法]( "張氏肘子怎麼做-張氏肘子的做法")
- “色香味俱佳，肉肥而不膩，入口即化，我是看了多家菜譜，優選工藝，自創而成！不懂的地方微信（hongjunzhang）我！”食材明細主料肘子（一個）輔料葱（一顆）姜（四五片）辣椒（適量）八角（一個）香葉（三四片）花椒（適量）料酒（適量）鹽（適量）冰糖（適量）老抽（適量）澱粉（適量）香菜（少許）小葱（少許）五香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）神級（難度...
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味味甜
