西芹炒土魷如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:2分鐘 烹飪時間:15分鐘
幹發魷魚 :2張
料酒 :少量
澱粉 :兑水(勾芡)1勺
鹽 :少量
姜 :1片(切絲)
主料
西芹 :4根幹發魷魚 :2張
料酒 :少量
澱粉 :兑水(勾芡)1勺
鹽 :少量
姜 :1片(切絲)
輔料
1. 處理好的西芹和魷魚
2. 開水白灼西芹至微黃透明撈起來待炒。
3. 水燒開後下已經切好花的魷魚,遇熱一燙魷魚就會捲起來,手工還可以吧?哈哈
4. 油燒開後先放薑絲,接着放主料和調料,上鍋前將兑好的勾芡倒下去翻炒幾下便可。
魷魚白灼的時候一定要用開水才能下鍋,否則魷魚很韌口感不好。
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