西芹炒魷魚如何做簡單又好吃-節後清爽解膩小炒菜
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
胡蘿蔔 :適量
魷魚 :適量
葱姜 :適量
料酒 :適量
鹽 :適量
糖。 :適量
主料
西芹 :適量胡蘿蔔 :適量
魷魚 :適量
葱姜 :適量
料酒 :適量
鹽 :適量
糖。 :適量
輔料
1. 1將魷魚洗淨後切成條,西芹也切成條,胡蘿蔔切成片,姜切絲,葱切段;
2. 2鍋中放入清水、葱姜、料酒燒開後將魷魚條放入汆燙15秒鐘後立刻撈出浸入冰水裏;
3. 3西芹和胡蘿蔔分別入沸水汆半分鐘撈出浸入冰水裏;
4. 4鍋燒熱後中倒入油,待油4成熱時,放入薑絲煸出香味;
5. 5放入魷魚、西芹、胡蘿蔔快速煸炒10秒鐘,加鹽、糖調味,再翻炒幾下即可出鍋。
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