夏季必備菜品圖解-西芹清炒藕片

西芹清炒藕片是一道色澤誘人、味道清新的家常菜，原料簡單易得，做法簡單易學，是小白學習家常菜的上乘之選。不喜歡吃芹菜的也可以換成別的蔬菜，做法都是差不多的，藕片的清脆加上芹菜的香甜，做成後顏色清亮且口味適中、清脆可口。一定是夏季必備啦。快安排上。

主料

藕 ：兩個
西芹 ：適量

輔料

大蒜 ：3瓣
生抽 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量

詳細步驟：

第一步

藕去皮洗淨備用

第二步

藕改刀切成小片。

第三步

熱水焯一分鐘即可

第四步

撈出裝盤備用

第五步

西芹切段,蒜頭切碎.

第六步

熱油爆香大蒜

第七步

下入西芹翻炒均勻

第八步

放藕片翻炒均勻,接着放生抽,料酒,鹽調味.

第九步

出鍋裝盤，喜歡吃醋也可以放一點味道更好哦。

烹飪技巧：

藕片一定不要焯水時間太長 口感該不脆了西芹也可以換成別的青菜