夏日消暑必備佳品圖解-爆炒油菊菜

苦菊是老百姓夏天常吃的一道菜，是夏日消暑的佳品，熱量較低且富含纖維，想要減肥的朋友也可以放心吃。同時，炒油菊菜還可以消食開胃，通便利肺。菊花菜中含有較高的鈉，鉀，還含有多種氨基酸，蛋白質；菊花菜還能寬中理氣，增加食慾，含有豐富的維生素，礦物質。

主料

苦菊 ：適量

輔料

蒜 ：適量

詳細步驟：

第一步

處理食材，將苦菊洗淨，注意洗的時候一定要將苦菊中的沙子洗乾淨。

第二步

將蒜切成蒜末，準備好耗油和鹽。

第三步

起鍋，放入適量花生油，待油熱後放入蒜末煸香。

第四步

蒜香味出來後，放入準備好的苦菊翻炒。

第五步

苦菊炒軟後放入適量耗油繼續翻炒。

第六步

快熟時放入適量鹽調味。

第七步

出鍋

第八步

裝盤