酸奶餐包的做法 酸奶餐包（一次發酵法） 酸奶餐包怎麼做

“（方子按照下廚房紅葉99的同名菜譜做的，非常棒，感謝她的分享。）”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸奶餐包的做法步驟

• 1、把除黃油外的所有原料放入麪包機中。（注意，酸奶粘稠度與麪粉吸收量都不同，所以要靈活掌握。我做時比原方多加了10克的牛奶。）

• 2、攪拌20分鐘後加入黃油，再攪拌20分鐘。

• 3、取出。

• 4、按壓排氣後等分成16份，滾圓後直接放入烤箱內。（所用烤盤是28*28cm烤盤）

• 5、放温暖濕潤處發酵至1.5-2倍大，注意不要發酵過度哦。取出後刷上一層蛋液，表面輕輕放上杏仁片。

• 6、烤箱預熱，175度20分鐘左右。（温度根據自家烤箱調節）

• 7、是不是很簡單啊。

• 8、成品圖

• 9、成品圖