深褐色酸奶小餐包怎麼做-深褐色酸奶小餐包的做法

“昨晚上做了一次酸奶，今天就用來做了這款小餐包，其中最主要的特點就是深褐色的表皮了，呵呵，怎麼了，深褐色就是我的標誌！配方是自己原創的，感覺更容易操作，揉麪才花了半小時不到就揉到位了…”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

深褐色酸奶小餐包的做法步驟

• 1、準備好所需材料

• 2、將酵母加入清水中，調勻

• 3、加入酸奶攪勻

• 4、加入蛋黃攪勻

• 5、加入白糖攪勻

• 6、加入麪粉

• 7、攪勻成絮狀

• 8、倒在案板上

• 9、用手按壓搓揉麪團

• 10、用手按壓成光滑的麪糰

• 11、加入色拉油

• 12、用手按壓至油完全吸收

• 13、用手將麪糰提起來摔打在案板上

• 14、將麪糰揉到擴展階段

• 15、將麪糰收圓發酵

• 16、待麪糰發酵到原來的兩倍大，取出，均分成八等份(每份59g)

• 17、將麪糰收圓，依次放入烤盤中，待發酵到原體積兩倍大時，刷全蛋液，以180度烘烤20-25分鐘

• 18、烤好嘍