紫薯無油酸奶早餐包怎麼做-紫薯無油酸奶早餐包的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紫薯無油酸奶早餐包的做法步驟

• 1、紫薯切塊蒸20分鐘

• 2、蒸紫薯的時候，把全部材料稱重。高筋麪粉250克，自制酸奶150毫升、奶粉15克、糖20克、鹽2克、酵母粉2克

• 3、把全部材料放入麪包桶

• 4、啟動麪糰發酵程序（我家麪包機的這個程序分為：初步和麪、初步發酵、二次和麪、最終發酵四個步驟，耗時1.5小時）

• 5、紫薯用勺子碾成泥

• 6、揉成團備用

• 7、程序結束，麪糰已經發酵到原來的兩倍大

• 8、取出麪糰，先按壓排氣

• 9、然後分成等份

• 10、紫薯泥也分等份

• 11、把麪糰擀成長餅形，加一層紫薯泥

• 12、捲起來

• 13、再手尾相接，接口處按緊

• 14、全部卷好後碼放在不沾烤盤上，靜候20分鐘，讓麪糰鬆弛

• 15、表面刷一層雞蛋液

• 16、烤箱預熱，180度烤30分鐘左右（以上烤箱預熱及時間僅供參考，請按照您自家烤箱酌情設定）

• 17、很簡單的紫薯餐包就做好啦

• 18、全程不加黃油，採用酸奶更健康

• 19、餐包質地細膩，微甜，加上紫薯很好吃

• 20、很健康的早餐麪包，您也試試吧。