奶香紫薯包怎麼做-奶香紫薯包的做法

食材明細

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

奶香紫薯包的做法步驟

• 1、500g麪粉裏放幾勺紫薯粉，加240g純牛奶。

• 2、加5g酵母、1個雞蛋、1勺糖。

• 3、揉麪。

• 4、無干粉時加20g玉米油。

• 5、揉成光滑的麪糰。

• 6、烤箱餳發麪團。

• 7、紫薯蒸熟。

• 8、壓碎。

• 9、趁熱加少量牛奶、煉乳、蜂蜜，攪勻。

• 10、麪糰餳發至兩倍大，戳洞不回彈。

• 11、揉搓排氣。

• 12、整理成長條形，切成大小均勻的小劑子。

• 13、擀薄。

• 14、包紫薯餡。

• 15、包好後二次餳發20分鐘。

• 16、冷水上鍋蒸，水開後轉小火蒸十分鐘，關火燜五分鐘。

• 17、成品圖。