紫薯堅果麪包怎麼做-紫薯堅果麪包的做法

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

紫薯堅果麪包的做法步驟

• 1、按照材料表的食材先液體後乾粉依次放入麪包機的桶內。

• 2、啟動第一次和麪20分鐘。

• 3、完成第一次和麪後加入軟化黃油啟動第二次和麪20分鐘

• 4、第二次和麪完成。

• 5、撒點乾粉，取出麪糰來，不需要揉，用手按壓排氣如圖所示。

• 6、然後均勻的撒上堅果。

• 7、上下摺疊卷好，封口向下，表面再放些堅果。

• 8、放入烤箱，旁邊加一碗開水輔助發酵。

• 9、差不多50分鐘左右面包已明顯發至兩倍大了，室温差不多有29度所以發得挺好的，表面篩了點麪粉。

• 10、烤箱預熱好，180度上下火烤45分鐘。

• 11、烤好的麪包，看着很不錯，很軟，也很香。

• 12、成品圖。

• 13、成品圖。

小竅門

烤箱的温度和時間只供參考，每個烤箱的脾氣不一樣。