堅果麪包圈怎麼做-堅果麪包圈的做法

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

堅果麪包圈的做法步驟

• 1、奶粉玉米澱粉加水上鍋小火加熱至糊狀。

• 2、盛出放冰箱冷藏一宿。

• 3、核桃仁微波爐叮2分鐘晾涼備用。

• 4、葡萄乾加水泡五分鐘。撈出備用。

• 5、從冰箱取出奶粉糊加入澱粉雞蛋酵母拌勻。

• 6、加入玉米油拌勻，和成麪糰。

• 7、把麪糰直接在案板上揉搓。

• 8、我揉了30分鐘左右。整理好放入容器發酵。

• 9、發酵至兩倍大。

• 10、取出。

• 11、直接擀成麪餅。

• 12、捲起。

• 13、再次擀。

• 14、擀成薄片。

• 15、鋪上餡料留一個邊等着封口。

• 16、捲起。

• 17、封口處按緊。

• 18、從中間切開。

• 19、像擰麻花一樣編起來。靜置發酵。

• 20、發酵至兩倍大後撒乾粉。烤箱預熱200度。175度烤30分鐘。（烤10分鐘到15分鐘時候蓋錫紙。避免烤糊）。

• 21、一起吃麪包吧！

小竅門

這次沒有刷蛋液，整個麪包啞光色……
感覺很漂亮。