美味的花式水果麪包圈如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

大家早晨一般都吃什麼啊？包子，餅子，感覺自己羅列的都很有中國色彩，對了還有更具國民色彩的油條老豆腐呢，想想就是美味啊，電視上也經常會出現吃早餐的情景，人家都是刀叉，一個雞蛋一個香腸，一片面包，都懷疑能不能吃飽，今天介紹花式水果麪包圈。

主料

高筋粉 ：200
黃油 ：適量
牛奶 ：適量
糖 ：適量
酵母 ：適量
鹽 ：適量
蛋黃 ：適量

輔料

蔓越莓幹 ：適量
葡萄乾 ：適量

具體步驟

用料：高筋粉200g，牛奶105g，黃油25g，糖20g，乾酵母4g，鹽2g，蛋黃1個， 蔓越莓幹30g，葡萄乾35g

將除黃油與果乾外的材料倒入麪包桶，放入麪包機，和麪程序13分鐘。加入黃油，再次和麪程序30分鐘。能拉出薄膜

加入果乾，揉勻。放入大碗，蓋上保鮮膜，28-30度，發酵約40-60分鐘。麪糰長至兩倍大

排氣，分割成6等分，滾圓，鬆弛10分鐘。按扁，折三折，再對摺，捏緊接口

搓成長條，打結，放入抹油的天使模具中，35度，發酵40-60分鐘，麪糰再次長至兩倍大

表面刷蛋液，放入烤箱，中層，上下火190度，烤約20-25分鐘，表面金黃，出爐。脱模，晾涼