美味的豆沙麪包圈如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

豆沙麪包圈這是一道非常好吃的烘焙美食，它的做法特別的簡單，而且豆沙是非常好吃的，甜甜的，香香的在搭配上面包非常的美味，豆沙和麪包是非常，大的一道，美食，而且這道美食作為早餐來説也是非常的有營養的，在搭配上一杯牛奶真的很很美味。

主料

牛奶 ：100
高筋麪粉 ：240
全麥粉 ：30
全蛋液 ：35
低筋麪粉 ：30

輔料

細砂糖 ：45
淡奶油 ：80
奶粉 ：15
乾酵母 ：5
鹽 ：3
豆沙餡 ：適量

具體步驟

1.將所有材料中除豆沙餡以外的材料，放一起揉至拉出大片薄膜放温暖處發酵至兩倍半大。取出發好的麪糰排氣平均分成約10個小麪糰，蓋保鮮膜鬆馳15分鐘，取一個小麪糰按扁。

2.包入適量豆沙餡。

3.包好後捏緊收口滾圓。

4.輕輕按扁擀成長圓形。

5.用刀切出均勻的切口。

6.從一端開始捲起，一直捲成長筒狀，底邊朝下，將兩頭往中間合攏，把其中一頭卷緊插入另一頭捏緊捏實。

7.在温暖處發酵至2倍多大。

8.表面刷蛋液，烤箱預熱180度烤15分鐘即可。

烹飪技巧

烤好的麪包發涼後，要立即放在袋子裏密封保存，可以使麪包更加鬆軟。