美味的綠豆沙麪包如何做簡單又好吃

準備時間:25分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

美味的綠豆沙麪包，不僅美味，更是營養豐富，富含蛋白質的牛奶與熱量滿滿的黃油相互搭配出來的美味即柔軟又鬆滑，再加上適量的綠豆沙，可以説是美味中的天作之合，會讓你把所有的心扉都敞開來對它言表，微笑的面對着這道空間裏面的最幸福時刻。

主料

高粉 ：250
黃油 ：25
即發乾酵母 ：3
細砂糖 ：20
牛奶 ：150
綠豆沙 ：適量

輔料

鹽 ：適量
蛋 ：適量
奶油奶酪 ：適量
糖粉 ：適量

具體步驟

1.將除黃油以外的原料放在一起，揉至麪筋擴展，表面光滑

2.加入黃油揉至擴展階段後，將麪糰放置於發酵容器內（耐高温於60度的容器，我用微波爐專用的玻璃容器）

3.將烤盤盛水放置於烤箱最下層，發酵容器放置在烤網上置於中下層

4.選擇發酵功能，時間設定為60分鐘，麪糰膨脹兩倍即可

5.基礎發酵結束，將麪糰取出排氣後分割成60克/個，滾圓後鬆弛15分鐘

6.鬆弛後的麪糰擀成圓形，翻面後放上餡料，收好口

7.將麪糰收口朝下，放在烤盤裏，略壓扁

8.用剪刀將在麪糰上剪6個開口後，放進烤箱，烤盤下面放一碗水，選擇發酵功能，時間設定為50分鐘

9.最後發酵結束，表面刷蛋液

10.入預熱180℃的烤箱，中層，上下火，12分鐘左右