少女心漸變土司的做法 【少女心漸變土司】懵懂而又青澀的少女情懷~ 少女心漸變土司怎麼做

“做這款【少女心漸變土司】時，總讓我想起當年懵懂而又青澀的少女情懷。那是一段粉紅色的少女時光。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

少女心漸變土司的做法步驟

• 1、將除黃油和紅曲粉外的以上材料放入麪包機，廚師機或手工揉麪，再加入黃油繼續揉至完全階段。一般麪包機是兩個揉麪程序，廚師機20分鐘左右，手工揉麪就看個人技巧啦。揉好的麪糰蓋上保鮮膜，室温發酵，根據季節温度不同一般，1-2個小時左右

• 2、麪糰發到2.5倍大小，手指按壓有洞不回縮即可

• 3、把麪糰分成3等份，一份揉入3克紅曲粉成紅色麪糰，一份揉入1克紅曲粉成粉色麪糰，另一份原色的。滾圓蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘

• 4、把麪糰擀成橢圓形，捲起來，放入心形，模具裏

• 5、蓋上保鮮膜，進行第二次發酵

• 6、2發至8分滿。放入預熱好的烤箱170度烘烤25分鐘。