![少女心漸變土司的做法 【少女心漸變土司】懵懂而又青澀的少女情懷~ 少女心漸變土司怎麼做]( "少女心漸變土司的做法 【少女心漸變土司】懵懂而又青澀的少女情懷~ 少女心漸變土司怎麼做")
- “做這款【少女心漸變土司】時，總讓我想起當年懵懂而又青澀的少女情懷。那是一段粉紅色的少女時光。”食材明細主料高筋麪粉（150克）清水（81克）全蛋液（12克）細砂糖（22克）鹽（1.5克）黃油（15克）輔料紅曲粉（1克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）少女心漸變土司的做法步驟1、將除黃油和紅曲粉...
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![抹茶蛋糕卷的做法 舌尖上的青澀風情——抹茶蛋糕卷 抹茶蛋糕卷怎麼做]( "抹茶蛋糕卷的做法 舌尖上的青澀風情——抹茶蛋糕卷 抹茶蛋糕卷怎麼做")
- “蛋糕卷是很多人鍾愛的甜點，尤其是它軟軟嫩嫩的感覺，簡直讓人愛不釋口，再融入亮眼的蔓越莓，整個成品柔軟酸甜，別提多美味了。各位吃貨不妨試試，只要遵循正確的操作步驟，做出好的蛋糕卷一點兒也不難喲~~”食材明細主料蛋黃（90g）細砂糖（20g）牛奶（40g）蛋白（160g）餡料：鮮奶油（200g）餡料：鮮奶油（2...
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![青澀處女作第一次 香菇釀怎麼做-香菇釀的做法 香菇釀]( "青澀處女作第一次 香菇釀怎麼做-香菇釀的做法 香菇釀")
- “出貨看了舌尖2後自己第一次嘗試做釀香菇以前做這道菜的人是奶奶，家裏過節會有釀香菇、釀豆腐、釀蛋～等等回味無窮ing”食材明細主料豬肉（適量（三分肥七分瘦肉））幹香菇（9個）輔料八角（2個）幹辣椒（6個）姜（1塊）蒜（3個）生抽（2茶匙）蠔油（1匙）雞精（適量）鹽（適量）中辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）未知（難度）香菇...
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![春筍如何去澀]( "春筍如何去澀")
- 1、用水浸泡。用水泡的方式可去除春筍的苦澀。適合幹春筍，浸泡時間需要一天以上，需在浸泡過程中，每隔兩個小時更換浸泡春筍的水。2、用鍋蒸。將春筍去皮後，放入鍋內開大火隔水蒸，蒸好後將其撈出，用涼水清洗一下。3、開水煮春筍。將清水煮沸後，放入春筍再次煮一至兩個小時，煮好後...
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![醃製青李怎樣去除澀味]( "醃製青李怎樣去除澀味")
- 表皮清洗乾淨並去核。醃製青李前，用清水或小蘇打水將表皮清洗乾淨，去除表皮的蠟，隨後用純淨水加食鹽按1:10的比例將青李置入鹽水中，醃泡一至兩個小時，醃泡的過程中可以按4:10的比例準備白糖水，切記白糖水內的白糖要完全融化，醃泡結束後，將青李取出，切配去核擦去水分後，方可置入白糖...
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![柿子發澀怎麼辦-柿子怎麼挑不澀的]( "柿子發澀怎麼辦-柿子怎麼挑不澀的")
- 柿子成熟的時間是很好吃的，又軟又甜。不過如果我們在市場上買柿子時不太會挑選，也很有可能會買到不熟的柿子，那樣子的柿子吃起來口感就會經較澀，那麼柿子怎麼挑不澀的呢？一、柿子怎麼挑不澀的1.看外形：當我們在挑選柿子的時候，我們要認真查看柿子的外形，如果柿子的外形是比較規則...
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![青檸榨汁為什麼會澀]( "青檸榨汁為什麼會澀")
- 青檸檬中含有檸檬苦素。檸檬苦素會在食用過程中會產生苦澀的口感，青檸榨的汁可以放在果醬中，延長果醬的保存時間，同時增加果醬的食用價值。青檸清中含有豐富的維生素C，具有較高的食用價值，通常可以將青檸檬用鹽水洗淨後切片，用温水沖泡，同時加入蜂蜜或者冰糖中和青檸檬的苦澀味...
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![冬筍如何去澀]( "冬筍如何去澀")
- 再過兩個月就是冬筍上市的季節了，這時候的冬筍拿非常的鮮美，用來烹製各種食材，都特別的好吃。但是新鮮的冬筍會自帶苦味兒以及澀味，那麼冬筍如何去澀呢？今天就來跟教大家關於冬筍去澀味的方法。冬筍如何去澀1.加鹽水鮮冬筍最好是現剝現燒，這樣可以保持它的鮮嫩的口感，而且也能夠...
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![青李子苦澀怎麼辦]( "青李子苦澀怎麼辦")
- 沒成熟的青李子，口感比較苦澀，可以催熟後再吃；也可以用於製作醃李子。催熟青李子時，可以將青李子放在食品袋中，添加成熟的蘋果、香蕉等水果，密封后，放在常温存放兩天至三天的時間即可。李子成熟後可以直接吃，也可以用於製作李子果醬等美食。...
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![柿子很澀怎麼辦]( "柿子很澀怎麼辦")
- 1、酒精脱澀。取一塊白布蘸上一些白酒之後，在柿子的表面擦拭一下，放到常温環境當中保存一週左右的時間就能去除澀感了。2、水果去澀。可以將柿子和一些成熟的蘋果，香蕉，梨子混合放到一起之後，密封保存三天左右的時間即可去除生澀的口感。...
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![栗子澀皮煮怎麼做-栗子澀皮煮的做法]( "栗子澀皮煮怎麼做-栗子澀皮煮的做法")
- “栗子的另類吃法，好吃看得見。”食材明細主料栗子（530g）輔料純淨水（適量）細砂糖（260g）朗姆酒（15ml）小蘇打（3g）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）栗子澀皮煮的做法步驟1、栗子冷水浸泡一夜。2、用刀小心的去掉外皮，澀皮部分要保留，不要刮掉了。3、脱皮的栗子放入煮鍋內，加入沒過栗子的...
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![柿子如何脱澀]( "柿子如何脱澀")
- 還沒有完全成熟，而採摘下來的柿子會比較硬，其表皮會有澀味，如果不脱澀直接食用的話，非常影響口感，因此這些柿子必須要經過脱澀處理。那麼柿子如何脱澀呢？今天就來跟大家分享幾個脱澀的方法。柿子如何脱澀1.温水浸泡法用40度左右的温水浸泡，柿子就可以起到脱澀的作用。如果是隻少...
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![柿子去澀的方法？]( "柿子去澀的方法？")
- 秋天是柿子成熟上市的季節，相信很多人都非常喜歡吃軟糯的柿子，關鍵是柿子的外表非常的鮮豔非常受人們的喜愛，但是我們買回來的柿子有的比較澀，那麼大家知道柿子去澀的方法有什麼嗎？現在我來説説。柿子去澀的方法1.水果去澀柿子之所以出現澀的口感是因為它不太熟，所以要想把澀的...
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![柿子怎樣不澀]( "柿子怎樣不澀")
- 1、可以把買回來的柿子與香蕉、蘋果等能夠釋放乙烯的水果放在密閉的空間中3天左右的時間，這樣柿子就會變軟。2、可以用保鮮袋把柿子包住之後放在家中的大米堆中，這樣也可以達到催熟的目的。3、可以用牙籤在柿子的表面扎一些洞，這樣也可以達到催熟的目的。...
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![紅提有點澀怎麼辦]( "紅提有點澀怎麼辦")
- 與蘋果放在一起使其催熟。紅緹澀就是沒有熟，可以在塑料袋裏放一天或者放一個蘋果，蘋果具有催熟的作用。挑選紅緹時要注意選擇表面光滑，顆粒飽滿的，這種比較新鮮。吃不完的紅緹可以放入冰箱冷藏保存，但是一定要密封，因為紅緹很容易和其他食物串味。...
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![荔枝為什麼澀]( "荔枝為什麼澀")
- 荔枝品種問題或荔枝沒有熟透。荔枝的品種比較多，桂味荔枝和妃子笑荔枝口感會比較甜。荔枝沒有成熟，口感會比較澀，可以放置幾天再吃，口感會更好一些。荔枝別名離枝，吃法和用途廣泛。，既可以直接吃，也可以用於製作荔枝果汁、荔枝果乾、荔枝果醬等美食。...
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![春筍怎麼去澀]( "春筍怎麼去澀")
- 1、食鹽醃製。將春筍洗淨剝殼，放入盆中。撒上適量的食用鹽，用手抓勻，醃製五小時左右。醃好以後再用清水反覆沖洗幾遍，春筍的澀味就能夠處理的很乾淨。2、沸水煮制。剝去春筍外殼，根部比較老的地方也可以切下一部分，炒的時候口感會更清脆。將乾淨的春筍切成片狀，冷水下鍋，大火燒開...
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![茶葉為什麼苦澀]( "茶葉為什麼苦澀")
- 茶葉中含有咖啡鹼，茶多酚等物質。茶葉有苦味是一種很正常的現象，一般的茶葉都會有一種苦澀味，這並不能説明茶葉的好壞，這是因為茶葉內的物質導致的，採摘茶葉時一定要挑選已經熟透好的茶葉採摘，因為越嫩的茶葉咖啡鹼，茶多酚的含量就會越高，味道就會更苦。...
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![青李子怎麼去澀味]( "青李子怎麼去澀味")
- 放一段時間再吃、青李子都不太熟味道青澀，直接吃的話會影響口感。放進罐子裏儲存幾天，等到顏色變紅了再吃的話，青澀味就會消失。熟了的李子外表泛紅，用手捏會感覺比較軟，李子在存放時一定要注意輕拿輕放，不要把外皮磕破了，外皮磕破後很容易腐爛變質。...
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![為什麼會澀？怎麼能讓它不澀呢？-荔枝有點澀]( "為什麼會澀？怎麼能讓它不澀呢？-荔枝有點澀")
- “一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”一看到這句詩，我們都會想到楊貴妃、唐玄宗和荔枝。那時候荔枝只有南方才有，好吃卻難得。而如今，全國各地都能買到荔枝。可是有的朋友卻説了，荔枝真有這麼好吃嗎?為什麼我吃着感覺荔枝發澀呢?今天小編就帶大家看看，荔枝有點澀,為什麼會澀，我...
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![紅酒為什麼澀澀的]( "紅酒為什麼澀澀的")
- 1、紅酒的存儲年份時間太短，導致紅酒發酵的不充分或是存儲葡萄酒的木桶是新的，導致葡萄酒的純度不精，口感就會澀澀的。2、選用的葡萄的品種、釀造葡萄酒的工藝、存儲葡萄酒的環境等都會影響葡萄酒的口感。3、若是葡萄酒中添加了化學成分，也會使得葡萄酒喝起來澀澀的。...
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![青提子皮澀是為什麼]( "青提子皮澀是為什麼")
- 青提子沒有熟透。青提子沒有完全熟透，可以同成熟的蘋果、香蕉等水果放在一起，催熟後再吃。若青提子的皮吃起來比較澀，也可以去皮後再吃。青提子外表呈青綠色，果實細長，果汁較少，肉質清脆。清洗青提子時，可以將青提子放在盆中，添加麪粉和清水，靜置五分鐘，再用清水沖洗。...
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![竹筍的澀味是什麼]( "竹筍的澀味是什麼")
- 每次看到我們的國寶熊貓捧着一大根竹筍在津津有味的吃着，便會思考竹筍有這麼甘甜可口嗎？買回家的新鮮竹筍，在簡單烹飪後總是伴有一種苦澀的味道，有些人因為無法去除苦澀而放棄對美味的竹筍的烹飪，有些人在多種方法嘗試後仍是無果。到底竹筍的澀味是什麼？如何去除呢？竹筍的澀味是...
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![柿子如何去澀]( "柿子如何去澀")
- 1、温水去澀法。柿子可以放到40度左右的温水當中浸泡一天一夜的時間。水可以讓柿子和空氣隔絕，並且在較高的温度的作用下形成無氧呼吸。經過温水浸泡之後的柿子口感會更加的甜脆，少了苦澀。2、酒精去澀法。一公斤的柿子可以放入5到7毫升的酒精密封保存，3天左右就可以去掉苦...
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![青梅醬的做法 青梅醬（不苦不澀） 青梅醬怎麼做]( "青梅醬的做法 青梅醬（不苦不澀） 青梅醬怎麼做")
- “梅子醬～留住時節的味道。酸酸甜甜的兑氣泡水，兑酒，沾叉燒，做燒肉排骨都是一絕！”食材明細主料青梅（1500g）黃冰糖（1200g～1500g）輔料粗鹽（1大袋）酸甜（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）青梅醬的做法步驟1、青梅到手後用粗鹽輕輕搓掉表面白色絨毛，去掉尾部小果蒂，洗淨。2、用濃鹽水泡過夜（或者...
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味味甜
