酥鬆性小西餅如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

無鹽奶油 ：180公克
糖粉 ：80公克
全蛋 ：50公克
低筋麪粉 ：2
奶粉 ：20公克

輔料

具體步驟

1. 無鹽奶油軟化後，加入過篩後的糖粉打至鬆發變白。

2. 蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。

3. 將低筋麪粉和奶粉過篩後，加入作法2中拌勻，即為酥鬆性面煳。

4. 在烤盤上舖上烤盤布，將作法3的面煳裝入擠花袋中，整齊的擠在烤盤上，再放置烤箱上層，並以180℃烤約20分鐘即可。