西北小酥餅如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

麪粉 ：半斤
油 ：適量
鹽 ：少許
椒鹽 ：少許

輔料

具體步驟

1. 和麪時加入3錢食用油，揉成麪糰後餳4-5分鐘，趕開成薄餅後撒上鹽、椒鹽和油，蘸勻。

2. 將麪餅捲起封口，用刀切成4釐米左右的劑子，每個劑子封口放入手心中朝一個方向擰出層次，按癟，準備趕成小餅。

3. 趕餅時注意稍微輕一點用力，否則層次會消失。入鍋烙餅。見金黃色時可以盛出來。

4. OK了。攤個雞蛋就可以夾着吃了，超級香。