青李子苦澀怎麼辦

沒成熟的青李子，口感比較苦澀，可以催熟後再吃；也可以用於製作醃李子。催熟青李子時，可以將青李子放在食品袋中，添加成熟的蘋果、香蕉等水果，密封后，放在常温存放兩天至三天的時間即可。李子成熟後可以直接吃，也可以用於製作李子果醬等美食。