黃金椰蓉土司怎麼做-黃金椰蓉土司的做法

“我最執愛椰蓉的香味.....”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黃金椰蓉土司的做法步驟

• 1、準備好所有面團用的材料...

• 2、準備好所有餡料的材料.

• 3、我們先來製作餡料......黃油隔水融化,(如果沒有糖粉的情況下可以用白砂糖.白砂糖和黃油一起隔水融化)

• 4、然後倒入椰蓉,加入雞蛋液....

• 5、拌均勻後送入冰箱冷藏備用....

• 6、除黃油以外,所有面團的材料倒入麪包機.啟動和麪程序30分鐘....(注意酵母在倒入時不要和鹽直接接觸到..)

• 7、揉麪30分鐘後,加入黃油再次啟用揉麪程序30分鐘....

• 8、揉好的麪糰我們可以用手撐一下,可以看見透明的膜....

• 9、稍整型一下,並在麪包機桶內進行一次發酵....

• 10、發酵至2倍或2.5倍大的時候,我們就可以取出.....

• 11、用手平面擠壓排出麪糰的內的空氣.....蓋上保鮮膜醒15分鐘....

• 12、然後我們把面擀成長方形......

• 13、在面的一端三分之二的地方撒上些我們剛才拌好的椰蓉餡.....

• 14、沒有椰蓉餡的三分之一先往上折...

• 15、然後再繼續折,第一次三折完成....

• 16、再次擀成長方形

• 17、我們再一次三折.....

• 18、然後稍微擀開些....

• 19、然後縱向從中間對半切開...

• 20、切面朝上放入土司模裏,我們開始進行二發....

• 21、二發完後,我們可以預熱烤箱上火150下火130.......

• 22、在二發好的麪糰上刷上一層薄薄的蛋液.撒上些椰蓉....

• 23、上火150度,下火130度...烤35分鐘,,,就可以出爐了....

• 24、附上成品圖....

• 25、附上成品圖....

小竅門

1,椰蓉35克需要少許留一些些出來,等二發好後撒到表面,喜歡椰蓉的親們可以多放些,根據自己的喜歡...
2.土司上色後要立即蓋上錫紙,以免烤糊了哦.....
3.方子裏的水量啊,甜度啊.温度啊.親們根據自己的麪粉情悦來增減.....
4.每個烤箱的温度不一樣,給出的温度只供參考,俱體的温度還得按你自己的烤箱來...