杏鮑菇做法大全你知道嗎

夏至到了，意味着天氣也越來越熱了，很多小夥伴們在這樣的天氣，胃口不好。因為那麼熱，什麼都不想吃。今天，給大家介紹一種食物——杏鮑菇。無論是從營養價值還是味道來説呢，都是夏日不得不吃的。接下來，就由我給大家介紹介紹杏鮑菇的做法吧。

杏鮑菇做法大全你知道嗎

一、青椒素炒杏鮑菇

1、將青椒切成細條狀或薄片。把杏鮑菇洗淨，切細條狀(也可以切成片狀，根據個人喜好飢渴。

2、切條狀較好入味。將大蒜瓣輕拍去皮，切丁(不需要切成蒜末)在熱鍋中加入一些食用油(可比平時炒菜時略多些，杏鮑菇吸油。

3、待油熱時，加入切好的大蒜爆香。大蒜炒出香味後加入切好的青椒絲翻炒，加入少許食鹽，讓青椒入味，脱水。

4、待青椒稍微斷生時加入杏鮑菇，大火翻炒。再加入鹽，生抽調味。少許老抽調色。

二、手撕杏鮑菇

1、杏鮑菇清洗乾淨，入蒸鍋中大火蒸8-10分鐘，也可以在電飯鍋做飯的同時放在上面的籠屜裏一起蒸制，米飯好了，杏鮑菇也蒸熟了;葱、姜、蒜切末，小米椒切小圈備用。

2、蒸熟的杏鮑菇取出稍微放一會，不燙手的時候，將杏鮑菇撕成差不多粗細的小條。

3、撕好的杏鮑菇擺入盤中，放上葱、姜、蒜末和小米椒，淋入調味料(芝麻油、鮮醬油、米醋、糖、鹽)，拌勻就可以了。

三、宮爆杏鮑菇的做法

1、杏鮑菇洗淨切成丁，青紅椒洗淨去籽切成丁一勺生抽，一勺老抽，一勺白糖，半勺醋，兩勺料酒，大半勺豆瓣醬調成味汁待用花生米洗淨用廚房紙巾吸乾表面水分。

2、燒熱鍋，放油，把花生米放進去小火炸至表皮顏色變深撈出備用用鍋中餘油煸香薑片和葱段後，撈出扔掉炒杏鮑菇，中火炒兩分鐘後杏鮑菇會出水，耐心點多炒會兒

3、炒至水分慢慢收幹把調好的汁倒入，下青紅椒丁翻炒片刻倒入水澱粉勾芡，最後倒入炸好的花生米翻炒幾下出鍋

四、清蒸杏鮑菇

1、杏鮑菇切片，均勻地碼在盤子中入幾滴植物油，少許鹽、唐，加入少許水入電飯煲，和米飯一起燒等米飯好了，杏鮑菇也好了。

2、加入少許味精，撒幾粒葱花。

五、溏心蛋拌杏鮑菇

1、杏鮑菇切丁。

2、不粘鍋放一小勺油，如果你覺得一小勺油好多啊!!!!那就拿廚房紙擦一擦，潤個鍋就好啦!

3、下杏鮑菇炒。

4、翻炒至軟，然後出水，加少少鹽，然後中火，反覆炒幹，看，起鍋是醬紫。

5、炒好的杏鮑菇!

6、煮一顆溏心蛋，冷水下鍋，水開後煮五分鐘，就是溏心蛋啦。七八分鐘就是嫩嫩的全熟蛋，要煮到蛋黃完全粉，就煮十分鐘吧!蓋蓋小火哈。

7、用勺子切碎雞蛋，撒少許海鹽黑胡椒和杏鮑菇一起拌勻就可以啦!

8、另外蒸了幾塊鱈魚!鹽都沒放，直接澆上南食召的醯醋吃噠!

杏鮑菇做法大全已經給大家介紹了，小夥伴們那麼聰明一定能學會的。上面每一種做法保證讓你胃口大開，而且做出來無論是顏色和味道，都非常適合大家。相信聰明的你一定不會錯過的。那還等什麼呢？趕快動起手來。我想你的家人一定會你做的菜豎大拇指哦！