![爐烤香料銀鱈魚—《頂級廚師》參賽作品如何做簡單又好吃]( "爐烤香料銀鱈魚—《頂級廚師》參賽作品如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.銀鱈魚刮鱗片去骨，然後等分為小塊。放入鹽、胡椒、白葡萄酒醃製；2.將醃製好的銀鱈魚放入熱鍋兩面煎制；3.表層香料：法棍麪包放入烤箱150℃烘烤10分鐘至脆，放入九陽料理機打成麪包糠，過篩後加入蒜...
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![雙色冷麪—《頂級廚師》參賽作品如何做簡單又好吃]( "雙色冷麪—《頂級廚師》參賽作品如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：適量麪粉：適量豬肉：適量輔料胡蘿蔔：適量土豆：適量洋葱：適量大蒜：適量香菜：適量蕃茄醬：適量鹽：適量糖：適量胡椒粉：適量料酒：適量具體步驟1.麪粉加雞蛋加少許鹽水揉成麪糰製成雞蛋麪條。2.鍋內放少許底油炒洋葱大蒜...
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![—《頂級廚師》參賽作品如何做簡單又好吃-鴨腿煲仔飯]( "—《頂級廚師》參賽作品如何做簡單又好吃-鴨腿煲仔飯")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨腿：適量香菇：適量西蘭花：適量雞蛋：適量香米：適量啤酒：適量輔料蠔油：適量葱：適量姜：適量蒜：適量油：適量具體步驟1.整隻鴨腿切四塊，用蠔油醃製，香菇打星字刀2.起油鍋，放入葱、姜、蒜爆香，加入鴨腿爆炒，加啤酒慢燉，西蘭花焯...
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![—《頂級廚師》參賽作品如何做簡單又好吃-春江水暖鴨]( "—《頂級廚師》參賽作品如何做簡單又好吃-春江水暖鴨")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料整鴨：適量鴨腿：適量鴨皮：適量冬瓜：適量意大利硬麪包：適量輔料火腿：適量花菇：適量貽貝：適量胡蘿蔔：適量蘆筍：適量芹菜：適量葱：適量姜：適量香辛料：適量料酒：適量生抽：適量糖：適量老抽：適量冰糖：適量具體步驟1.冬瓜鴨濃湯把鴨加...
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![《頂級廚師》2013如何做簡單又好吃-頂級雙龍戲兔]( "《頂級廚師》2013如何做簡單又好吃-頂級雙龍戲兔")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料大蝦：8只輔料油：適量葱沫：適量姜沫：適量白糖：50高湯：二兩雞精：適量味極鮮：適量老抽：適量香油：適量白蘭地：適量鹽：適量卡布奇妙醬：適量青芥：適量煉乳：適量鮮檸檬汁：適量黑色鯡魚子：適量紅色鯡魚子：適量具體步驟1.準備大...
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![黃鱔海米燉豆腐的做法 【頂級廚師】--【黃鱔海米燉豆腐】 黃鱔海米燉豆腐怎麼做]( "黃鱔海米燉豆腐的做法 【頂級廚師】--【黃鱔海米燉豆腐】 黃鱔海米燉豆腐怎麼做")
- “頂級廚師裏要求的食材有黃鱔，海鮮，豆花。我就來個創新的【黃鱔豆花】其中用到主要的食材有，黃鱔，海米，豆花。一個加強版的【燉豆腐】味道很是鮮美，黃鱔的肉質加上海米的鮮香再配以豆花滑嫩的口感絕對是舌尖上頂級的享受。”食材明細主料黃鱔（50g）豆腐（300g）海米（30g）輔料黃花（適量）木...
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![藍宇快餐這麼加盟會不會配廚師]( "藍宇快餐這麼加盟會不會配廚師")
- 餐飲提問：藍宇快餐這麼加盟會不會配廚師你在你的詩歌裏回答：我也是開店的，據我所知一般的加盟快餐店只會提供短期工作的廚師為你提供技術支持去培訓新廚師，不過為了營運工作順利開展會給你配一到兩名店長...
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![—《頂級廚師》參賽作品如何做簡單又好吃-薑母鴨]( "—《頂級廚師》參賽作品如何做簡單又好吃-薑母鴨")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨子：適量輔料黃瓜：適量番茄：適量老薑母：適量白酒：適量醬油：適量麻油：適量具體步驟1.先把鴨子切好之後放入白酒中一起醃過後去腥2.把老薑切好之後，用低温火煮麻油（過熱麻油會苦），加入薑片，加入鴨肉拌炒，再倒入一瓶白酒...
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![—《頂級廚師》參賽作品如何做簡單又好吃-法式煎鴨胸]( "—《頂級廚師》參賽作品如何做簡單又好吃-法式煎鴨胸")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨胸肉：適量蘆筍：適量榛仁：適量開心果：適量杏仁：適量輔料鹽：適量黑胡椒粉：適量五香粉：適量蜂蜜：適量醬油：適量橄欖油：適量香醋：適量榛仁果油：適量鮮檸檬：適量具體步驟1.用刀在鴨胸肉表皮均勻畫上菱格，先後用鹽、黑胡椒粉...
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![簡單嗎？-廚師開酸菜魚店]( "簡單嗎？-廚師開酸菜魚店")
- 酸菜魚是很多人都很喜歡的美食，酸辣可口，非常的開胃。好多廚師覺得自己有技術，對開一家酸菜魚店面非常的看好，那麼，真的如此簡單嗎?不!即便有技術，開酸菜魚店要考慮其他因素：一、貨源開設酸菜魚店，少不了酸菜和魚，儘管市場廣闊，但要選擇質量穩定、價格合理的貨源。開酸菜魚店就這一...
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![廚師機香腸怎麼做-廚師機香腸的做法]( "廚師機香腸怎麼做-廚師機香腸的做法")
- “過年沒有準備香腸，略微有些遺憾。自己動手，也可以在家輕鬆搞定。準備點新鮮豬肉，雞肉，買包鹽漬腸衣，怕麻煩的買包現成的香腸調味料，願意自己動手的用鹽，糖，雞精，玉米澱粉，胡椒辣椒🌶️調個喜歡的味道。灌腸不一定要有專門的機器，其實買腸衣贈送的香腸灌腸器也很好用。”食材明細主料...
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![三色小籠包—《頂級廚師》壓力測試如何做簡單又好吃]( "三色小籠包—《頂級廚師》壓力測試如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料面：適量菠菜：適量南瓜：適量豬肉：適量肉皮：適量輔料鹽：適量生薑：適量葱花：適量胡椒粉：適量白糖：適量生抽：適量味精：適量具體步驟1.將菠菜燙熟，加入少許水並打碎，取菠菜汁待用；2.將圓南瓜去皮並蒸熟，刮成泥待用；3.用水、鹽（增...
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![水晶蝦餃 - 跟着頂級廚師學做蝦餃如何做簡單又好吃]( "水晶蝦餃 - 跟着頂級廚師學做蝦餃如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鮮蝦：12只小麥澱粉：100玉米澱粉：40開水：適量輔料冬筍：適量豬肥膘：適量鹽：適量糖：適量香油：適量菜油：少量白胡椒粉：適量生薑粉：少量具體步驟1.準備材料。鮮蝦我選的是老虎蝦，個頭大肉質好沒鹹味。剝去蝦殼去除蝦線...
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![木耳炒土雞蛋的做法 廚師教你做：木耳炒土雞蛋 木耳炒土雞蛋怎麼做]( "木耳炒土雞蛋的做法 廚師教你做：木耳炒土雞蛋 木耳炒土雞蛋怎麼做")
- “老家的青川天然黑木耳馳名全國，若是配上農家的土雞蛋一起烹調。先不説味道怎麼樣，一定營養豐富.熱愛川菜！喜歡自制！可以加QQ羣89083854（注：麻辣川菜）”食材明細主料土雞蛋（3個）木耳（200克）輔料小葱（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）木耳炒土雞蛋的做法步驟1、主料：土...
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![—《頂級廚師》參賽作品如何做簡單又好吃-媽媽鴨]( "—《頂級廚師》參賽作品如何做簡單又好吃-媽媽鴨")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨子：1只輔料尖椒：適量花椒：適量青椒：適量紅椒：適量野山椒：適量料酒：適量生抽：適量姜：適量八角：適量桂皮：適量大蒜：適量具體步驟1.準備肥瘦均勻的鮮鴨，開小火放入切好的鴨塊，幹炒將其水份炒幹，待鴨子出油後撈出2.鍋內入...
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![90%的廚師離職的原因]( "90%的廚師離職的原因")
- 廚師顧名思義，自然是指以烹飪佳餚為專門事業的工作人員，製作美味的佳餚，看到消費者們滿足的笑臉便是收穫。伴隨着社會文明的不斷進步，人們的思想也不斷的創新、開放，人們對於美食的追求和認可也在一步一步的提升，因此，對於廚師這一行業的人員來説考驗也越來越嚴苛。能抓住人們的...
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![一起開火鍋店請一廚師，我們還出錢叫他去學技術，做了一段時間，他做着做着就不做了，我該怎麼辦]( "一起開火鍋店請一廚師，我們還出錢叫他去學技術，做了一段時間，他做着做着就不做了，我該怎麼辦")
- 餐飲提問：一起開火鍋店請一廚師，我們還出錢叫他去學技術，做了一段時間，他做着做着就不做了，我該怎麼辦郭大姐3213回答：可能是工資沒給到位，要麼就是跳槽去工資更多的地方。偏ai甜甜回答：你們一開始就應該簽好合同！現在只能要他培養接班人！tg24回答：當初有籤合同嗎，如果有合同，就有制約...
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![這樣做賽過火鍋店廚師-在家裏做蝦滑怎麼做才最好吃]( "這樣做賽過火鍋店廚師-在家裏做蝦滑怎麼做才最好吃")
- 蝦肉是人們在平時的日常生活中常會食用到的，且味道鮮美，可以用來清蒸，紅燒，味道好。蝦肉可以剁碎製作成蝦滑，在火鍋店也常會吃到蝦滑。蝦滑的味道是很可口的，那在家裏面想要吃蝦滑，自己做的話，蝦滑怎麼做才最好吃呢?以下小編就會為大家所整理到的，一起來了解一下吧!一、蝦滑怎麼做...
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![6個左右-加盟火鍋店大概需要多少廚師？大概需要3]( "6個左右-加盟火鍋店大概需要多少廚師？大概需要3")
- 火鍋，相信大家都經常吃，而且大多數人都吃過，這種食物的美味是不能忘記的。它美味的原因就是火鍋的湯底很好，湯底好的時候，裏面的配菜味道會更好。那麼火鍋裏到底能放些什麼？其實蔬菜和各種肉類都可以放進去，而且味道不會讓人覺得很奇怪，把它放進火鍋裏很好吃，而且價格來看的話即使...
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![麥香鴨粒的做法 【頂級廚師】創新菜--【麥香鴨粒】 麥香鴨粒怎麼做]( "麥香鴨粒的做法 【頂級廚師】創新菜--【麥香鴨粒】 麥香鴨粒怎麼做")
- “昨天做了個西北菜-傳統的【西安牛肉泡饃】，今天在帶來一道我自創的創新菜-【麥香鴨粒】口感和味道絕對會給你帶來全新的感受，家裏人吃了之後都説好吃。參賽是一方面，喜歡的朋友也可以在家裏試做一下，值得推薦。”食材明細主料鴨腿（2個）青麥仁（100個）輔料胡蘿蔔（適量）木耳（適量）葱姜...
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![想開個100平方的專業麻辣燙店，沒學過廚師，不明白做法求經驗，求配置，求材料]( "想開個100平方的專業麻辣燙店，沒學過廚師，不明白做法求經驗，求配置，求材料")
- 餐飲提問：想開個100平方的專業麻辣燙店，沒學過廚師，不明白做法求經驗，求配置，求材料大太陽能778回答：麻辣燙是起源於四川、流傳多年的地方特色小吃，也叫串串香。其最主要的特點就是其自身無可自不燙，無味不有，從而深受廣大消費者的喜愛。在氣候陰濕多霧的川蜀地區，長年勞作的船工和...
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![—《頂級廚師》參賽作品如何做簡單又好吃-甜蜜的悸動]( "—《頂級廚師》參賽作品如何做簡單又好吃-甜蜜的悸動")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料整鴨：適量輔料蘑菇：適量雞腿菇：適量杏鮑菇：適量蘆筍：適量胡蘿蔔：適量五香：適量八角：適量香葉：適量陳皮：適量洋葱：適量葱：適量姜：適量大蒜：適量黃酒：適量黑胡椒粉：適量生抽：適量鹽：適量麻油：適量具體步驟1.鴨子分解後飛水，後將...
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![手打包心牛肉—《頂級廚師》壓力測試如何做簡單又好吃]( "手打包心牛肉—《頂級廚師》壓力測試如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料嫩牛肉（牛霖）：400輔料清水：適量具體步驟1.明蝦肉、生豬油剁成細茸，加調味等製成蝦膠。2.嫩牛肉清洗後除去筋膜，改刀成小塊，捶成肉泥。3.放入盛器中，加調味、適量清水（葱薑汁水）、生粉攪拌上勁。4.將餡料包入牛肉泥...
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![開火鍋店怎麼樣找廚師？]( "開火鍋店怎麼樣找廚師？")
- 餐飲提問：開火鍋店怎麼樣找廚師？ai你豆寶回答：比較好自己去學Q37愨回答：這個門道可大了可以去鄭州馬寨那個地方聽説有專門教火鍋的！丟丟大鬧停回答：火鍋店，最難的就是炒料師傅，必須控制味道...
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![—《頂級廚師》參賽作品如何做簡單又好吃-桃子奶昔]( "—《頂級廚師》參賽作品如何做簡單又好吃-桃子奶昔")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料桃子：適量輔料牛奶：適量白砂糖：適量蛋清：適量具體步驟1.將桃子與牛奶混合，加入少許白砂糖，一起混合攪拌打成汁。2.將蛋清打泡，將成泡狀的蛋清澆在桃子牛奶的混合物上。3.冷藏一段時間後即可食用。...
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味味甜
