![蛤蜊蒸蛋的做法 【頂級廚師】------蛤蜊蒸蛋 蛤蜊蒸蛋怎麼做]( "蛤蜊蒸蛋的做法 【頂級廚師】------蛤蜊蒸蛋 蛤蜊蒸蛋怎麼做")
- 食材明細主料蛤蜊（230克）輔料雞蛋（2個）配料食鹽（適量）鮮味汁（適量）麻油（適量）大怱（一段）生薑（一塊）料酒（適量）香葱花（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蛤蜊蒸蛋的做法步驟1、1.準備食材，蛤蜊230克，雞蛋兩個...2、2.將蛤蜊泡在滴入香油的清水中放兩三個小時吐出體內泥沙..3、3.將生薑切...
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![廚師炒菜放鹽口訣]( "廚師炒菜放鹽口訣")
- 日常生活中大家都知道廚師這一個行業吧，他們也已經成為一種高薪職業。大部分的人們都想要自己的孩子學廚師，因為他們不僅做飯好吃，工資也高，那麼廚師這樣一個高薪職業，他們究竟為何炒菜如此好吃呢，廚師炒菜放鹽口訣又是什麼呢，跟隨小編一起來探討探討吧。廚師炒菜放鹽口訣這裏總...
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![西安牛肉泡饃的做法 【頂級廚師】西北菜--【西安牛肉泡饃】 西安牛肉泡饃怎麼做]( "西安牛肉泡饃的做法 【頂級廚師】西北菜--【西安牛肉泡饃】 西安牛肉泡饃怎麼做")
- “看到了美食天下的pk【頂級廚師】活動本來覺得參加不參加無所謂的，但是看到了菜單裏有“西北菜”這一欄。我心動了，作為吃着陝西菜長大的陝西人對西北菜那可謂情有獨鍾。要問大家你們最熟知的陝西西北菜那不用説，一定是【西安羊肉泡饃】。從小就跟着老爸老媽吃泡饃，從家門口...
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![葡萄乾吐司的做法 葡萄乾吐司(廚師機版) 葡萄乾吐司怎麼做]( "葡萄乾吐司的做法 葡萄乾吐司(廚師機版) 葡萄乾吐司怎麼做")
- 食材明細主料麪包粉（250克）蛋（60克）牛奶（115克）細砂糖（20克）鹽（2克）即發乾酵母（2.5克）黃油（30克）葡萄乾（42克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）葡萄乾吐司的做法步驟1、將除黃油和葡萄乾外的其他材料,按照先液體後粉類的順序放入攪拌桶2、廚師機一檔(最慢速)鈎型頭攪拌10分鐘,然後加入切...
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![滑炒柴把鱖魚—《頂級廚師》參賽作品如何做簡單又好吃]( "滑炒柴把鱖魚—《頂級廚師》參賽作品如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料鱖魚：適量火腿：適量冬筍：適量香菇：適量輔料葱：適量姜：適量料酒：適量鹽：適量胡椒粉：適量蛋清：適量澱粉：適量青椒：適量紅椒：適量具體步驟1.鱖魚洗淨，去頭後從背部切開取魚肉並切成火柴棍大小（稍微大一點以免在烹製過程中會...
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![蜜汁烤翅—《頂級廚師》如何做簡單又好吃]( "蜜汁烤翅—《頂級廚師》如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞翅：適量輔料蜂蜜：適量蠔油：適量叉燒汁：適量具體步驟1.雞翅洗淨瀝乾開刀口抹生油，加蠔油，叉燒汁，蜂蜜醃製20分鐘，包入錫紙密封。2.烤箱預熱至200度上下火烤40分鐘，取出後去除錫紙直接排列在烤盤上刷混和醬汁.3.上...
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![對廚師條件高？-做冒菜加盟]( "對廚師條件高？-做冒菜加盟")
- 餐飲提問：做冒菜加盟，對廚師條件高？ai吃炸雞的苗苗回答：沒什麼要求的吧，我做的帽牌貨冒菜，去學了幾天操作都沒有問題了。...
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![廚師機香腸怎麼做-廚師機香腸的做法]( "廚師機香腸怎麼做-廚師機香腸的做法")
- “過年沒有準備香腸，略微有些遺憾。自己動手，也可以在家輕鬆搞定。準備點新鮮豬肉，雞肉，買包鹽漬腸衣，怕麻煩的買包現成的香腸調味料，願意自己動手的用鹽，糖，雞精，玉米澱粉，胡椒辣椒🌶️調個喜歡的味道。灌腸不一定要有專門的機器，其實買腸衣贈送的香腸灌腸器也很好用。”食材明細主料...
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![—《頂級廚師》參賽作品如何做簡單又好吃-黃桃草帽]( "—《頂級廚師》參賽作品如何做簡單又好吃-黃桃草帽")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃桃：適量輔料煉乳：適量麪包粉：適量泡打粉：適量麪粉：適量油：適量具體步驟1.黃桃去皮去核，切丁。2.黃桃丁中加入煉乳調至酸甜適度的口感。3.加入少量細麪包粉吸收黃桃丁溢出的多餘水分，並增加沙綿的口感。4.麪粉加...
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![專業廚師才不會告訴你這個小訣竅呢！-豬肉餡怎麼調好吃]( "專業廚師才不會告訴你這個小訣竅呢！-豬肉餡怎麼調好吃")
- 日常工作都十分忙碌，沒有時間好好烹飪美食，也不可能每天都做菜，所以很多白領的冰箱裏都會準備各種食物，比如餃子、包子、餛飩、抄手等。這些食物烹飪起來十分快捷。可是想要做好吃的餡料卻特別不容易。比如説豬肉餡怎麼調好吃呢?有什麼技巧嗎?豬肉餡怎麼調好吃原料準備：豬肉、...
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![《頂級廚師》2013如何做簡單又好吃-頂級雙龍戲兔]( "《頂級廚師》2013如何做簡單又好吃-頂級雙龍戲兔")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料大蝦：8只輔料油：適量葱沫：適量姜沫：適量白糖：50高湯：二兩雞精：適量味極鮮：適量老抽：適量香油：適量白蘭地：適量鹽：適量卡布奇妙醬：適量青芥：適量煉乳：適量鮮檸檬汁：適量黑色鯡魚子：適量紅色鯡魚子：適量具體步驟1.準備大...
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![廚師的福利來了，怎麼去油膩，去油膩佐料有哪些]( "廚師的福利來了，怎麼去油膩，去油膩佐料有哪些")
- 大家都知道，廚師是一個非常講究的職業，既要保證自己的衞生乾淨，又要使做出來的飯菜不僅乾淨衞生，還要色香味俱全，那麼，今天小編和大家討論一下廚師做飯中的一個小難題，他們是怎麼去除飯菜中的油膩呢?去油膩佐料又是什麼?去油膩佐料1.先説一種最基本的方法，這個方法也是普通人家最...
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![不會挑食材的廚師都不是好廚師-魚怎麼選]( "不會挑食材的廚師都不是好廚師-魚怎麼選")
- 2019年的豬肉價格，因為瘟疫的緣故，所以這一年都是呈現上升的狀態，有一些時候甚至達到了30多塊錢一斤，這就是非常貴的了，那很多人此時就會選擇購買其他肉類代替豬肉，比如説吃魚，我國的海域遼闊，江河湖泊也多，所以無論是河魚還是海魚種類和產量都是非常可觀的，在日常市場上，我們也經常...
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![人均兩百不到的鐵板燒自助，強烈推薦9號廚師，手藝好服務也周到]( "人均兩百不到的鐵板燒自助，強烈推薦9號廚師，手藝好服務也周到")
- 金府楓樹林我已經是第二次來吃了，第一次來吃的時候就是9號小姐姐給我做的菜，手藝很不錯，而且非常貼心，會詢問忌口這些。強烈推薦這個小姐姐。中午一百八十多的自助非常划算，菜品很豐富。羊排感覺稍微有點羶。魚排和牛排味道很棒。鱈魚外皮煎得很脆，裏面很嫩。生蠔和扇貝的味道...
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![資金沒問題 怎麼樣找到相對好的廚師和餐飲運營人員？-求指導！開火鍋店 無經驗]( "資金沒問題 怎麼樣找到相對好的廚師和餐飲運營人員？-求指導！開火鍋店 無經驗")
- 餐飲提問：求指導！開火鍋店，無經驗，資金沒問題，怎麼樣找到相對好的廚師和餐飲運營人員？bu94118回答：火鍋店去吃一下，然後去找他同樣的廚師冬寂8回答：開店重要的是選址，要明確你要讓誰吃你的火鍋，然後才能定你的火鍋要經營什麼東西，都叫火鍋，但是還是有很大的區別的，比如南北的口味，喜好都...
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![米芝蓮廚師教你煎牛排如何做簡單又好吃]( "米芝蓮廚師教你煎牛排如何做簡單又好吃")
- 準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:7分鐘煎牛排是一道營養價值非常高的美食，特別是對於處於生長階段的小朋友來説，多吃牛肉能讓身體長得壯壯的。煎牛排的方法很簡單，只需要一份牛排，油，黑胡椒醬，作料，青菜等，就可以迅速製作出又好吃又有營養的煎牛排。主料...
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![褐麥麪條的做法 廚師機版褐麥麪條 褐麥麪條怎麼做]( "褐麥麪條的做法 廚師機版褐麥麪條 褐麥麪條怎麼做")
- “一般廚師機給人的印象是和麪、打發蛋清奶油，但是這台廚師機的功能多多，不單指是和麪和打發這麼簡單，加個配件，還可以做出麪條。褐麥粉麥香濃郁，而且營養價值高，用來做麪條更好。下面是3人分量。”食材明細主料褐麥麪粉（400g）鹽（2g）輔料水（160g）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）褐...
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![芙蓉腰花—《頂級廚師》參賽作品如何做簡單又好吃]( "芙蓉腰花—《頂級廚師》參賽作品如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.羊腰切塊後刻成腰花，倒入白酒、花椒、茴香、八角、草果、鹽醃10分鐘。2.熬製菊花水，鍋中油熱至七分熟，倒入辣椒、蒜、花生米，翻炒一分鐘，再倒入羊腰爆炒，起鍋，灑芝麻粒、菊花水，入豆粉熬汁加鹽淋其...
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![味道好 廚師還帥-這家時尚鐵板燒 不怪乎叫小傾國]( "味道好 廚師還帥-這家時尚鐵板燒 不怪乎叫小傾國")
- 一邊吃美味的鐵板燒，一邊看廚師表演秀技術，一邊還能咂摸咂摸廚師的顏值，秀色可餐啊！關鍵鐵板燒還是自助的！這裏的菜品多很多，服務也是超貼心那種！扇貝、生蠔、三文魚、河蝦、蟶子、花蛤……還是挺多的。廚師説話很幽默，雖然沒有找到那個帥帥的廚師，但是這個廚師講話真的好搞笑，是個...
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![私人廚師鐵板燒加盟費用是多少？]( "私人廚師鐵板燒加盟費用是多少？")
- 如今的餐飲種類豐富多彩，火鍋燒烤店面隨處可見，而鐵板燒早已經走進千家萬户，成為人民休閒娛樂必不可少的一道美食，尤其是私人廚師鐵板燒更是深受人們的喜歡，低碳環保，綠色無污染，人們在休閒娛樂的同時品嚐着美味，別提是一種多麼愜意的享受，銷售市場異常的火爆，很多投資商看在眼裏，都...
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![水晶蝦餃 - 跟着頂級廚師學做蝦餃如何做簡單又好吃]( "水晶蝦餃 - 跟着頂級廚師學做蝦餃如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鮮蝦：12只小麥澱粉：100玉米澱粉：40開水：適量輔料冬筍：適量豬肥膘：適量鹽：適量糖：適量香油：適量菜油：少量白胡椒粉：適量生薑粉：少量具體步驟1.準備材料。鮮蝦我選的是老虎蝦，個頭大肉質好沒鹹味。剝去蝦殼去除蝦線...
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![脆皮鮮奶—《頂級廚師》參賽作品如何做簡單又好吃]( "脆皮鮮奶—《頂級廚師》參賽作品如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料牛奶：適量椰汁：適量輔料糖：適量晃悠：適量慄粉：適量高筋麪粉：適量油：適量泡打粉：適量具體步驟1.將水、奶、椰汁、糖、黃油混合均勻；2.慄粉加水及少量高筋麪粉調成芡汁；3.將步驟一的混合物煮滾開，倒入步驟二的芡汁攪拌...
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![肉醬土豆泥—《頂級廚師》參賽作品如何做簡單又好吃]( "肉醬土豆泥—《頂級廚師》參賽作品如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料土豆：適量肉餡：適量輔料黃油：適量番茄醬：適量番茄：適量番茄汁：適量鹽：適量洋葱：適量蒜：適量具體步驟1.將洋葱、番茄切丁，蒜搗成泥備用。2.將黃油用熱鍋化開,倒入肉餡,加入鹽,炒好裝盤備用。3.另取黃油用熱鍋慢慢化...
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![糯香鴨的做法 【頂級廚師】一鴨六吃之四------糯香鴨 糯香鴨怎麼做]( "糯香鴨的做法 【頂級廚師】一鴨六吃之四------糯香鴨 糯香鴨怎麼做")
- “鴨腿和鴨翅肉本是烤着吃，為了湊鴨架，剔除了骨頭，肉剁碎煎了，真正的糯香鴨是把米塞進鴨肚子，買了半隻鴨子是做不成了，但是這樣煎出來的糯香鴨香而不膩，淡淡的葱香溢滿齒間，一口一個真是不過癮。”食材明細主料鴨腿（1個）鴨翅（1個）輔料姜（1小塊）蛋清（半個）大米（適量）糯米（適量）香葱（適量）花生油（2...
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![—《頂級廚師》參賽作品如何做簡單又好吃-鴨腿煲仔飯]( "—《頂級廚師》參賽作品如何做簡單又好吃-鴨腿煲仔飯")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨腿：適量香菇：適量西蘭花：適量雞蛋：適量香米：適量啤酒：適量輔料蠔油：適量葱：適量姜：適量蒜：適量油：適量具體步驟1.整隻鴨腿切四塊，用蠔油醃製，香菇打星字刀2.起油鍋，放入葱、姜、蒜爆香，加入鴨腿爆炒，加啤酒慢燉，西蘭花焯...
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味味甜
