漸變奶油蛋糕怎麼做-漸變奶油蛋糕的做法
- 烘焙
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“漸變奶油蛋糕,還在為不會抹面而煩惱麼?哈哈~手殘黨的福音來了,這款蛋糕除了有些費時間只要把顏色調好做出來一樣驚豔!”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
漸變奶油蛋糕的做法步驟
1、提前烤好一個6寸蛋糕(配方之前菜譜裏有)
2、用蛋糕分割器分成三片,把芒果切塊淡奶油打發好。
3、放一個蛋糕片在底託上,抹一層打發好的淡奶油並放上芒果粒。
4、在水果上再抹一層奶油包裹住,並放上第二個蛋糕片用手輕壓。
5、重複抹奶油放水果程序放上最後一個蛋糕片。
6、蛋糕胚頂部和四周都抹一層奶油(不平沒關係)
7、白色奶油用裱花袋裝出部分,加入食用色素輕輕打勻用裱花袋裝出一半,剩餘的再加點食用色素拌勻裝入裱花袋。最後用剪刀剪一小口即可。
8、奶油從下往上擠顏色從深到淺擠出圓形(豎着擠奶油)
9、圓形奶油用抹刀輕輕壓着往後拉一下(如圖)抹完再豎着擠一層奶油。
10、一點點的擠奶油一點點的用抹刀壓着往後拉,我擠的小很費時間(擠大了又怕蛋糕小了不協調)
11、全部裱好後在蛋糕中間撒了糖珠點綴下。
12、雖然我做的也不是很好,但是願意和大家一起分享。
小竅門
擠奶油的時候不要心急,儘量大小一致。雖然簡單但細心一點對自己要求高點裱出來也會精緻些。
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