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關於山珍燴麪筋的做法的餐飲百科

山珍燴麪筋怎麼做-山珍燴麪筋的做法
  • 山珍燴麪筋怎麼做-山珍燴麪筋的做法

  • “菌類的鮮美,就在這道菜中體現的淋漓盡致~”食材明細主料香菇(適量)猴頭菇(適量)木耳(適量)蘑菇(適量)草菇(適量)清美油麪筋(半包)輔料油(適量)水(半碗)鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)山珍燴麪筋的做法步驟1、按上圖,準備食材。2、把它們依次加入油鍋中翻炒。3、加適量水,蓋上蓋子...
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秀珍菇燴豆腐怎麼做-秀珍菇燴豆腐的做法
  • 秀珍菇燴豆腐怎麼做-秀珍菇燴豆腐的做法

  • “這是家裏人都很喜歡的一道菜,很普通很簡單,但是清淡,很好吃。”食材明細主料秀珍菇(適量)嫩豆腐(一塊)輔料枸杞子(適量)香葱(適量)配料鹽(適量)清淡(口味)燴(工藝)半小時(耗時)普通(難度)秀珍菇燴豆腐的做法步驟1、秀珍菇適量,洗好撕成條備用。嫩豆腐一塊,用熱水煮過,切成小塊。2、鍋裏放油,先倒...
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山藥麪筋炒絲瓜怎麼做-山藥麪筋炒絲瓜的做法
  • 山藥麪筋炒絲瓜怎麼做-山藥麪筋炒絲瓜的做法

  • “週末在家,懶得出門,有什麼做什麼!把絲瓜加了半根山藥,還有油麪筋一起炒了!”食材明細主料絲瓜(2根)山藥(半根)油麪筋(8個)輔料枸杞子(少許)色拉油(適量)砂糖(半小勺)蠔油(1勺)鹽(少許)葱花(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)山藥麪筋炒絲瓜的做法步驟1、山藥去皮切片2、絲瓜去皮切滾刀塊3...
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山珍雞怎麼做-山珍雞的做法
  • 山珍雞怎麼做-山珍雞的做法

  • “小時候“小雞燉蘑菇”簡直紅遍東三省,國際化後,紅遍全球。”食材明細主料雞中翅(1公斤)榛蘑(300塊)小辣椒(3根)輔料桂皮(一根)八角(4朵)小茴香(一湯匙)老抽(兩湯匙)糖(一湯匙)葱(適量)雞精塊(一塊)姜(適量)蒜(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)高級(難度)山珍雞的做法步驟1、人家都説山珍海味,這就是山...
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筋頭巴腦燴山珍如何做簡單又好吃
  • 筋頭巴腦燴山珍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料帶筋肉:300冬筍:200幹香菇:100輔料米酒糟:3勺鹽:適量味精:適量醬油:適量葱花:適量具體步驟1.帶筋肉洗淨焯水後瀝乾備用。冬筍去皮切塊焯水後瀝乾備用。幹香菇用熱水泡發。2.少量熱油起鍋,倒入葱花爆香。將步驟一的...
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油麪筋雪菜山藥怎麼做-油麪筋雪菜山藥的做法
  • 油麪筋雪菜山藥怎麼做-油麪筋雪菜山藥的做法

  • 食材明細主料山藥(1段)雪菜(90克)油麪筋(4只)輔料雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油麪筋雪菜山藥的做法步驟1、食材:山藥。2、雪菜。3、油麪筋。4、將油麪筋掰開。待用。5、將雪菜清洗一下撈出,擠幹水分。6、放在案板上切碎,待用。7、將山藥洗淨、去皮。8、放在案板上切...
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秀珍菇毛豆麪筋怎麼做-秀珍菇毛豆麪筋的做法
  • 秀珍菇毛豆麪筋怎麼做-秀珍菇毛豆麪筋的做法

  • 食材明細主料毛豆(230克)麪筋(1根)秀珍菇(125克)調料醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)秀珍菇毛豆麪筋的做法步驟1、食材:毛豆。2、麪筋。3、秀珍菇(已清洗)。4、將麪筋撕開,用開水泡一下。5、將毛豆剝殼淘洗淘洗。6、起鍋倒油燒熱,下入泡好的麪筋,加...
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絲瓜燴麪筋怎麼做-絲瓜燴麪筋的做法
  • 絲瓜燴麪筋怎麼做-絲瓜燴麪筋的做法

  • “小時候一到春天,奶奶或媽媽就會在自家院子裏種上幾顆絲瓜,到了夏天家裏就有吃不完的絲瓜了,即吃即摘新鮮至極!我家最常做的菜就是絲瓜炒茄子,還要再放上點豆角,不講究怎麼搭,總是家裏有什麼就都多少放點,説白了就是大鍋燴。那時特別嚮往電視劇裏那種,用盤子盛菜,不管吃的是什麼,就...
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山珍炒麪筋怎麼做-山珍炒麪筋的做法
  • 山珍炒麪筋怎麼做-山珍炒麪筋的做法

  • 食材明細主料油麪筋(適量)黑木耳(適量)草菇(適量)杏鮑菇(適量)黃花菜(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)糖(適量)老抽(適量)油(適量)水(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)山珍炒麪筋的做法步驟1、主要原料圖。2、起油鍋,依次下入黑木耳、黃花菜、杏鮑菇、草菇翻炒均勻,加少量水略煮10分鐘。3、加...
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筋頭巴腦燴山藥的做法 #禦寒美食#筋頭巴腦燴山藥 筋頭巴腦燴山藥怎麼做
  • 筋頭巴腦燴山藥的做法 #禦寒美食#筋頭巴腦燴山藥 筋頭巴腦燴山藥怎麼做

  • “網購的牛的筋頭巴腦,牛腱子,牛筋。燉一鍋這樣的牛肉,在寒冷的冬天,增加熱量,是禦寒的好菜。”食材明細主料牛腱子(2斤)牛筋頭巴腦(2斤)牛筋(2斤)山藥(適量)輔料葱(適量)姜(適量)大料(適量)桂皮(適量)料酒(適量)醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)豆瓣醬(適量)香葉(適量)醬香(口味)燴(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)筋頭...
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青菜燴油麪筋塞肉怎麼做-青菜燴油麪筋塞肉的做法
  • 青菜燴油麪筋塞肉怎麼做-青菜燴油麪筋塞肉的做法

  • “到了冬天就像吃熱乎乎的菜餚,這道油麪筋塞肉加入青菜一起,趁熱吃味道確實很棒,是一道葷素搭配,營養豐富的家常菜。”食材明細主料豬肉末(400克)油麪筋(80克)青菜(100克)輔料料酒(15毫升)雞蛋液(30克)生抽(20毫升)鹽(3克)蠔油(1湯匙)老抽(5毫升)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青菜燴油麪筋...
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肉丸燴秀珍菇怎麼做-肉丸燴秀珍菇的做法
  • 肉丸燴秀珍菇怎麼做-肉丸燴秀珍菇的做法

  • “前段時間看見電視裏講到這個秀珍菇的好處,於是對這個小巧的菌類更是情有獨鍾,時不時的都會買上一斤兩斤的回來。吃起來也是肉呼呼的,跟吃肉似的。”食材明細主料秀珍菇(500克)豆腐(一塊)胡蘿蔔(一根)輔料肉丸(十五個)香菜(少許)配料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)原味(口味)燴(工藝)...
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蹄筋燴三鮮的做法 可誘人的------蹄筋燴三鮮 蹄筋燴三鮮怎麼做
  • 蹄筋燴三鮮的做法 可誘人的------蹄筋燴三鮮 蹄筋燴三鮮怎麼做

  • “春節過後,剩冰箱的東東需要一點點處理,這些東東放在一起,無論從吃口、營養價值等方面,都是不錯的。這道菜一定少不了勾芡,使味道更入味。”食材明細主料蹄筋(適量)蝦仁(適量)目魚(適量)黑木耳(適量)魚丸(適量)方腿(適量)生粉(適量)輔料葱(適量)配料白胡椒粉(適量)雞精(適量)其他(口味)燴(工藝)十分鐘...
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素炒山珍怎麼做-素炒山珍的做法
  • 素炒山珍怎麼做-素炒山珍的做法

  • “山珍的組合,舌尖的誘惑。”食材明細主料香菇(270g)輔料麻椒(1個)木耳(若干)胡蘿蔔(半個)微辣(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)素炒山珍的做法步驟1、香菇除去黑色根部,對半切開,洗淨。2、燒開水,把切好的香菇焯大約10分鐘左右(蘑菇類一定要做熟),多焯一會。3、焯好的香菇拿出放到涼水裏備...
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秀珍菇炒麪筋怎麼做-秀珍菇炒麪筋的做法
  • 秀珍菇炒麪筋怎麼做-秀珍菇炒麪筋的做法

  • “簡單的不能再簡單了的家常菜!”食材明細主料麪筋(135克)秀珍菇(80克)輔料醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)秀珍菇炒麪筋的做法步驟1、食材:麪筋(已撕開)、秀珍菇(已清洗)。2、將已撕開的麪筋下入清水鍋中焯開。3、接着,合入已清洗好的秀珍菇焯開撈出。4、...
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麪筋的做法 家常麪筋 麪筋怎麼做
  • 麪筋的做法 家常麪筋 麪筋怎麼做

  • “這裏的“家常”不是指川菜中的“家常味型”,而是指自已在家做家常菜。説到麪筋,它的幹品也叫烤麩,通常用來做四喜烤麩或者吃火鍋。烤麩是植物蛋白,口感還是很不錯的。我在菜市場買來的是濕的,攤主配着涼皮一起賣,想要啥要啥,常常一點兒,回家加了青椒或者芹菜隨意炒着吃,挺好吃。...
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滑炒山珍怎麼做-滑炒山珍的做法
  • 滑炒山珍怎麼做-滑炒山珍的做法

  • “木耳,能養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發,並可防治缺鐵性貧血。香菇味道鮮美,香氣沁人,營養豐富,素有“植物皇后”美譽。香菇富含維生素B羣、鐵、鉀、維生素D原(經日曬後轉成維生素D)、味甘,性平。主治食慾減退,少氣乏力。滑子菇是湯料的美好添加品.而且附着在滑菇菌傘表面的粘性物...
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白菜油麪筋燴菌菇怎麼做-白菜油麪筋燴菌菇的做法
  • 白菜油麪筋燴菌菇怎麼做-白菜油麪筋燴菌菇的做法

  • 食材明細主料白菜心(1顆)輔料油麪筋(適量)各類菌菇(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)白菜油麪筋燴菌菇的做法步驟1、食材,白菜心,各類菌菇,香菇,金針菇,平菇。2、都洗淨切好。3、鍋中放油下葱蒜煸香。4、下入食材翻炒,烹些黃酒。5、加入清水煮開。6、放入油麪筋,再煮開,至油麪筋...
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珍珠燴雙菇怎麼做-珍珠燴雙菇的做法
  • 珍珠燴雙菇怎麼做-珍珠燴雙菇的做法

  • “忙了半天,終於交了作業,雖然只有幾個菜,可真是忙煞人了,難怪老公説我的架勢像是辦一桌酒席!哈哈!”食材明細主料鵪鶉蛋(20只)鮮草菇(15只)灌裝蘑菇(8只)輔料鮮湯(一碗)鹽(一小勺半)糖(一小勺)雞精(一小勺)水澱粉(半湯勺)麻油(半小勺)鹹鮮(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)珍珠燴雙菇的做法步驟1、將...
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油麪筋炒野山筍怎麼做-油麪筋炒野山筍的做法
  • 油麪筋炒野山筍怎麼做-油麪筋炒野山筍的做法

  • 食材明細主料野山筍(250克)油麪筋(6個)調料生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油麪筋炒野山筍的做法步驟1、食材:野山筍、油麪筋。2、將野山筍拆開包裝,放在案板上切成片。3、將油麪筋放在案板上切開。4、將切好的油麪筋下入沸水鍋中焯一下撈出。5、起鍋...
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山珍海味怎麼做-山珍海味的做法
  • 山珍海味怎麼做-山珍海味的做法

  • “這道蘑菇長在肉餅裏的美味清新可口菌鮮肉香”食材明細主料小米椒(5個)大肉餡(300克)雞蛋(1個)蝦(6個)白玉菇(20個)芹菜(半根)葱(1根)輔料鹽(半勺)生抽(1勺)胡椒粉(2克)料酒(1勺)澱粉(1勺)味精(2克)清淡(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)山珍海味的做法步驟1、備食材2、蝦洗淨去殼去蝦線小米椒洗淨切碎...
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山珍海味面片湯怎麼做-山珍海味面片湯的做法
  • 山珍海味面片湯怎麼做-山珍海味面片湯的做法

  • 食材明細主料餃子皮(半斤)凍豆腐(200g)蝦米(適量)黑木耳(50g)黃瓜(1根)紫菜(少許)白芝麻(適量)香菜(適量)輔料鹽(2匙)蠔油(適量)葱花(適量)蒜末(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)山珍海味面片湯的做法步驟1、黃瓜切粗絲,因為做湯,容易熟。木耳泡發,蒜和葱切段備用2、包餃子剩的餃子皮切成面片3...
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香菇排骨山珍湯麪怎麼做-香菇排骨山珍湯麪的做法
  • 香菇排骨山珍湯麪怎麼做-香菇排骨山珍湯麪的做法

  • “【山珍海味】---《香菇排骨山珍湯麪》烹飪方法簡介:1、“綠芥藍山珍湯”的烹飪:蘑菇、金針菇、雞腿菇煸炒後,加入豬肉清湯和足量清水,用中火將菌菇鮮味熬出,然後,加入芥藍菜菜葉莖調味後出鍋備用;2、“香菇木耳葱烤大排”的烹飪:葱姜入鍋煸出葱油,入漿制好的豬排用低油温烤制變...
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秀珍菇雞毛菜麪筋怎麼做-秀珍菇雞毛菜麪筋的做法
  • 秀珍菇雞毛菜麪筋怎麼做-秀珍菇雞毛菜麪筋的做法

  • “簡單的家常菜。。。”食材明細主料麪筋(105克)秀珍菇(60克)雞毛菜(150克)輔料生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)秀珍菇雞毛菜麪筋的做法步驟1、食材:麪筋(已撕開)、秀珍菇(已清洗撕開)、雞毛菜(已清洗)2、將已撕開的麪筋下入清水鍋中焯開,撈出。3、燒鍋倒油燒...
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麪筋塞肉肘子燴娃娃菜怎麼做-麪筋塞肉肘子燴娃娃菜的做法
  • 麪筋塞肉肘子燴娃娃菜怎麼做-麪筋塞肉肘子燴娃娃菜的做法

  • 食材明細主料燉豬肘子(1個)肉餡(3兩)麪筋(1個)娃娃菜(1份)輔料生抽(適量)料酒(適量)葱(適量)白糖(1勺)姜(適量)花椒(適量)鹹鮮(口味)燴(工藝)一小時(耗時)普通(難度)麪筋塞肉肘子燴娃娃菜的做法步驟1、燉好的豬肘子,拆去骨頭。2、燒好的娃娃菜。3、葱姜剁碎。4、肉餡放葱姜生抽,料酒,鹽,香油,白糖調勻。5、...
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