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關於羊肉冬瓜包子的做法的餐飲百科

羊肉冬瓜包子怎麼做-羊肉冬瓜包子的做法
  • 羊肉冬瓜包子怎麼做-羊肉冬瓜包子的做法

  • “羊肉冬瓜包子是吃貨非常喜歡的美食,口感豐富並且極具營養。”食材明細主料小冬瓜(1個)羊肉(1斤)洋葱(少許)姜(1塊)麪粉(500克)酵母(5克)輔料油(少許)蠔油(少許)香油(少許)五香粉(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)羊肉冬瓜包子的做法步驟1、1斤麪粉,5克酵母温水和麪,然後進行發酵。...
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冬瓜包子怎麼做-冬瓜包子的做法
  • 冬瓜包子怎麼做-冬瓜包子的做法

  • “冬瓜包子,雖然有肉,但是很清淡,特別營養。”食材明細主料冬瓜(適量)麪粉(適量)輔料五花肉(適量)安琪酵母(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)香油(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)冬瓜包子的做法步驟1、五花肉切丁,放入生抽,鹽,香油,醃製15分鐘備用;2、冬瓜切丁,不要擠水;3、把醃製好的五花肉...
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冬菜肉包子怎麼做-冬菜肉包子的做法
  • 冬菜肉包子怎麼做-冬菜肉包子的做法

  • “資中冬菜尖是用青菜來做的,其質地嫩脆,入口化渣,有開胃、健脾、生血之功。冬尖散發出的香味甚濃,置家中香溢屋外,帶至途中,香馥清遠,凡存放之處,餘香不絕。”食材明細餡料主料豬五花肉(1250g)細嫩冬尖(一盒800g)餡料配料大葱(100g)老薑(80g)小葱(100g)熟菜油(約100g)甜麪醬(2匙)老抽(半匙)生抽(1...
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冬瓜薏米羊肉湯怎麼做-冬瓜薏米羊肉湯的做法
  • 冬瓜薏米羊肉湯怎麼做-冬瓜薏米羊肉湯的做法

  • “我國許多地方都有“入伏喝羊湯”的習慣,三伏天是一年中最熱的時候,此時吃羊肉類食物屬於“三伏補”,羊肉性温,可以驅散人體內的寒氣,有祛濕暖胃的作用。試想一下,炎炎夏日,一碗熱騰騰的羊湯下肚,必然會大汁淋漓,這本身也是在“發汗排毒”呀。”食材明細主料羊肉(300克)冬瓜(300克)炒...
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羊肉包子怎麼做-羊肉包子的做法
  • 羊肉包子怎麼做-羊肉包子的做法

  • “今天做的這款包子,以羊肉餡為主,為了使肉餡軟香多汁,還添加了冬瓜,而打肉餡不是用水,也不是皮凍,而是冬瓜裏擠出來的冬瓜汁。蒸好後軟香多汁,有一口爆汁的感覺,非常好吃,是寒冷冬季必須吃的一款。”食材明細主料羊肉餡(500g)冬瓜(250g)麪粉(700g)輔料大葱(150G)酵母粉(6g)調料胡麻油(50g)鹽(1...
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豬肉冬瓜包子怎麼做-豬肉冬瓜包子的做法
  • 豬肉冬瓜包子怎麼做-豬肉冬瓜包子的做法

  • “冬瓜不只燉湯紅燒,加肉餡做成包子也很棒哦,包子喧軟,肉餡帶有湯汁很是鮮美。”食材明細主料夾心肉(適量)冬瓜(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬肉冬瓜包子的做法步驟1、夾心肉剁成末。2、肉末加鹽、料酒、生抽、蠔...
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羊肉冬瓜水餃怎麼做-羊肉冬瓜水餃的做法
  • 羊肉冬瓜水餃怎麼做-羊肉冬瓜水餃的做法

  • “餃子是中國人過年必吃的食物,吃餃子有非常悠久的歷史,很多人平時也喜歡包餃子吃。今天就介紹一款餃子—冬瓜羊肉餃子,既好吃又營養,秋冬季食用對身體非常有好處。羊肉是吃涮羊肉剩下的,羊肉片回凍以後就不好吃了,剁了包餃子是不錯的選擇。”食材明細主料羊肉片(500克)冬瓜(1000...
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冬瓜粉條燴羊肉怎麼做-冬瓜粉條燴羊肉的做法
  • 冬瓜粉條燴羊肉怎麼做-冬瓜粉條燴羊肉的做法

  • “帶骨羊肉剁成塊,冷水下鍋,鍋開改小火,撇去浮沬,放小許花椒粒、生薑片小火慢燉,出鍋前半小時放鹽,一次可多燉一些,可分次食用。”食材明細主料熟羊肉(適量)羊肉湯(適量)冬瓜(150克)土豆粉條(100克)木耳(少許)輔料鹽(少許)味精(少許)胡椒粉(少許)香菜(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)冬瓜粉...
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冬瓜菠菜羊肉丸子湯的做法 冬日冬瓜菠菜羊肉丸子湯 冬瓜菠菜羊肉丸子湯怎麼做
  • 冬瓜菠菜羊肉丸子湯的做法 冬日冬瓜菠菜羊肉丸子湯 冬瓜菠菜羊肉丸子湯怎麼做

  • 食材明細主料羊肉餡(150g)冬瓜(200g)菠菜(150g)姜(2片)大葱(5釐米)蒜末(4顆)葱末(2很)香菜末(2根)五香粉(1g)白胡椒粉(1g)黑胡椒粉(1g)肉餡料葱末(2勺)薑末(20g)五香粉(2g)白胡椒粉(2g)黑胡椒粉(2g)花椒粉(1g)鹽(適量)生抽(2勺)料酒(3勺)香料包香葉(1片)八角(半個)花椒(十幾粒)茴香(1g)幹辣椒(3個)原味(口味)未知(難度)冬瓜菠菜...
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羊肉丸子冬瓜湯怎麼做-羊肉丸子冬瓜湯的做法
  • 羊肉丸子冬瓜湯怎麼做-羊肉丸子冬瓜湯的做法

  • “一碗好湯,温胃潤腸。羊肉丸子冬瓜湯,丸子香嫩,冬瓜清爽,湯鮮味美,真的太好喝了~”食材明細主料羊肉(150g)冬瓜(500g)綠豆粉絲(一捆)輔料姜(一塊)幹蝦仁(少許)香菜(二顆)大葱(一段)澱粉(適量)調料精鹽(適量)雞精(適量)花椒粒(適量)香油(適量)鹹香(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)羊肉丸子冬瓜湯的做法步驟...
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冬瓜肉包怎麼做-冬瓜肉包的做法
  • 冬瓜肉包怎麼做-冬瓜肉包的做法

  • “冬瓜容易出水,有的時候會把冬瓜的汁先去掉,這樣冬瓜的營養就丟掉了好多,在調餡的時候做一下調整,這個問題就輕鬆解決了。”食材明細主料冬瓜(200克)豬肉餡(200克)麪粉(500克)輔料大葱(適量)姜(適量)香油(4勺)花椒粉(少許)鹽(少許)酵母(5克)蠔油(一勺)生抽(2勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)冬...
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冬瓜肉餡包子怎麼做-冬瓜肉餡包子的做法
  • 冬瓜肉餡包子怎麼做-冬瓜肉餡包子的做法

  • 食材明細主料豬肉末(適量)冬瓜(半個)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料醬油(適量)醋(適量)花生油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜肉餡包子的做法步驟1、把冬瓜切碎和肉末放在一起,然後放上點兒鹽,醬油醋。在炒鍋裏倒入花生油放葱薑蒜熗鍋。然後,把油倒入到肉餡裏,然後用筷子把它攪拌...
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冬瓜羊肉湯怎麼做-冬瓜羊肉湯的做法
  • 冬瓜羊肉湯怎麼做-冬瓜羊肉湯的做法

  • “給老人吃,所以蛹高壓鍋煮軟爛點。如果是年輕人吃,用砂鍋來燉味道更好。”食材明細主料羊小腿雞肉湯(適量)冬瓜(500g)輔料食用油(半匙)調料食鹽(適量)香菜(一棵)葱葉(小許)胡椒粉(小許)雞精(1g)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)冬瓜羊肉湯的做法步驟1、羊小腿焯水後放高壓鍋煮熟。2、冬瓜...
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冬瓜餡包子怎麼做-冬瓜餡包子的做法
  • 冬瓜餡包子怎麼做-冬瓜餡包子的做法

  • “上次蒸包子剩下的豬肉餡,今天放了點兒冬瓜蝦皮蒸包子!面和得有點兒硬了,不過味道還是不錯的”食材明細主料小冬瓜(2/3個)豬肉餡(100克)輔料五香粉(1匙)老抽(1匙)蠔油(1匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)冬瓜餡包子的做法步驟1、提前發好面2、排氣3、調好的餡料4、將面切成小劑子,...
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冬瓜青椒芹菜肉包子怎麼做-冬瓜青椒芹菜肉包子的做法
  • 冬瓜青椒芹菜肉包子怎麼做-冬瓜青椒芹菜肉包子的做法

  • “老爸去姑姑家回來就叨咕,説姑姑做的冬瓜餡包子好吃,今個就把包子餡弄成冬瓜芹菜肉的了。”食材明細主料豬肉(400克)冬瓜(600克)芹菜(2棵)姜(2克)蠔油(半茶勺)香油(半茶勺)料酒(半茶勺)植物油(2湯勺)温水(320克)輔料麪粉(600克)青椒(2個)葱(2克)王守義包子調料(適量)生抽(半茶勺)雞精(1茶勺)鹽(1茶勺)安琪...
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冬瓜鮮肉包怎麼做-冬瓜鮮肉包的做法
  • 冬瓜鮮肉包怎麼做-冬瓜鮮肉包的做法

  • “最近現在我們這邊開了好多連鎖湯包店,生意爆好,不過味道確實不錯,麪皮有嚼勁,肉餡多汁!愛做美食研究的我們這一類怪人,肯定想模仿,再.再.再超越咯!冬瓜屬於夏季時令菜,一般都是炒或者燉湯。今天利用它做了一款冬瓜肉包,為了增加肉餡的湯汁,採用水打餡的方法,配上多汁的冬瓜,果然出來...
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冬瓜肉丸子怎麼做-冬瓜肉丸子的做法
  • 冬瓜肉丸子怎麼做-冬瓜肉丸子的做法

  • “立秋已過🍂可是天氣還是熱🥵給大家分享一道好吃消暑還營養開胃的冬瓜肉丸子🧆,家裏老幼都超喜歡💕趕緊收藏吧!”食材明細主料冬瓜(1大塊)前腿肉碎(400g)輔料番茄(1個)馬蹄切碎(3個)紅蘿蔔碎(10g)葱花(1把)調料料酒(1勺)糖(1勺)香油(1勺)甜醬油(1勺)玉米粉(1勺)芡汁材料(玉米粉)(1勺)水(2-3勺)蕃茄醬(1...
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羊肉冬瓜湯怎麼做-羊肉冬瓜湯的做法
  • 羊肉冬瓜湯怎麼做-羊肉冬瓜湯的做法

  • 食材明細主料羊肉(一塊)冬瓜(一塊)輔料葱姜(適量)香菜(少許)調料鹽(適量)雞精(適量)料酒(少許)花椒粒(少許)白胡椒粉(少許)原味(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)羊肉冬瓜湯的做法步驟1、備好食材,八角最後沒放。2、冬瓜切塊,羊肉切塊,香菜切碎。3、羊肉放水中,加料酒,薑片焯下水。4、洗淨,放入高壓鍋...
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豬肉冬瓜餡包子怎麼做-豬肉冬瓜餡包子的做法
  • 豬肉冬瓜餡包子怎麼做-豬肉冬瓜餡包子的做法

  • “不加一滴水,全部用南瓜泥來和麪做包子皮。用豬肉冬瓜餡來做餡,蒸好後包子裏有一汪鮮甜的汁水,加上鬆軟的外皮,很美味呢”食材明細主料麪粉(300g)酵母(3g)南瓜泥(適量)冬瓜(適量)豬夾心肉(適量)姜(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬...
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羊肉冬瓜鍋貼的做法 京味小吃:羊肉冬瓜鍋貼 羊肉冬瓜鍋貼怎麼做
  • 羊肉冬瓜鍋貼的做法 京味小吃:羊肉冬瓜鍋貼 羊肉冬瓜鍋貼怎麼做

  • “相傳當年慈禧太后非常喜歡吃餃子,但是一旦涼了就不肯吃了,所以御膳廚房得不停煮出熱騰騰的餃子,還得把冷掉的餃子丟掉。有一天太后到後花園賞花聞到宮牆外傳來一陣香味,於是好奇的走出宮外,看到有人在煎煮狀似餃子,麪皮金黃的食物,嚐了一口後,覺得皮酥脆餡多汁,相當美味。後來才...
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羊肉冬瓜鍋貼怎麼做-羊肉冬瓜鍋貼的做法
  • 羊肉冬瓜鍋貼怎麼做-羊肉冬瓜鍋貼的做法

  • “鍋貼,一種類似於煎烙的小食,以豬肉餡料較為常見,形狀一般與餃子相同,只是在烹飪的技法上略有改變。不要小看鍋貼,無論從用料還是煎烙的過程來看,都十分講究。相傳當年慈禧太后非常喜歡吃餃子,但是一旦涼了就不肯吃了,所以御膳廚房得不停煮出熱騰騰的餃子,還得把冷掉的餃子丟掉。...
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冬瓜鮮肉包子怎麼做-冬瓜鮮肉包子的做法
  • 冬瓜鮮肉包子怎麼做-冬瓜鮮肉包子的做法

  • “得到這次試用的機會,真的讓我驚喜了好長時間,麪包已經做了好幾個了,可是用來發面做包子還真是頭一回,還挺好用的,大家嘗下我的冬瓜大包吧。。。。”食材明細主料麪粉(適量)輔料冬瓜(適量)肉餡(適量)酵母粉(適量)配料葱(適量)雞精(適量)老抽(適量)姜(適量)鹽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小...
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羊肉烤包子怎麼做-羊肉烤包子的做法
  • 羊肉烤包子怎麼做-羊肉烤包子的做法

  • “表皮酥脆,羊肉鮮香,成品是八個。”食材明細餡料羊肉(250g)洋葱(125g)黑胡椒粉(2g)孜然粉(1g)糖(1g)鹽(4g)麪皮五得利麪粉(250g)油(10g)鹽(1g)全蛋液(35g)水(90g)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)羊肉烤包子的做法步驟1、洋葱125克,羊肉250克。2、加入黑胡椒粉2g,孜然粉1g,糖1g,食鹽4克攪拌均勻,醃製...
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冬瓜豬肉包怎麼做-冬瓜豬肉包的做法
  • 冬瓜豬肉包怎麼做-冬瓜豬肉包的做法

  • 食材明細主料豬肉(一斤)冬瓜(兩斤)麪粉(800克)酵母(適量)温水(適量)輔料葱姜各(10克)配料醬油(10克)花生油(20克)美極鮮(5克)鹽(3克)五香粉(5克)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)冬瓜豬肉包的做法步驟1、把酵母粉用温水溶解,倒入麪粉中。2、揉成麪糰。3、蓋上濕籠布,蓋蓋。4、放在陽光下自然醒發...
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冬瓜羊肉丸子湯怎麼做-冬瓜羊肉丸子湯的做法
  • 冬瓜羊肉丸子湯怎麼做-冬瓜羊肉丸子湯的做法

  • 食材明細主料羊肉餡(適量)冬瓜(適量)輔料葱薑末(適量)花椒粉(適量)黃豆醬油(適量)生抽(適量)香油(適量)雞精(適量)雞蛋(適量)澱粉(適量)鹹香(口味)氽(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)冬瓜羊肉丸子湯的做法步驟1、鮮羊肉手工剁碎。2、冬瓜去皮洗淨切成片。3、葱薑末備用。4、羊肉餡兒裏面先倒入少許黃豆醬...
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