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關於湯葱香的餐飲百科

清淡湯葱香淡菜如何做簡單又好吃
  • 清淡湯葱香淡菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料淡菜:500輔料葱:適量菜脯:適量細鹽:適量具體步驟1.備淡菜,葱,菜脯丁。2.湯鍋加水加細鹽煮開,將葱花及菜脯丁下鍋。3.煮至湯底開後,再將淡菜下鍋。4.煮至淡菜開殼即可關火。5.出鍋後可加適量胡椒粉提味。6.這樣...
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湯種香葱麪包怎麼做-湯種香葱麪包的做法
  • 湯種香葱麪包怎麼做-湯種香葱麪包的做法

  • “湯種,在烘焙中是指麪粉加水後加熱,使澱粉糊化,或者在麪粉中加入不同温度的熱水使澱粉糊化。此糊化的麪糊即為湯種。湯種麪包與其他麪包最大的區別在於:澱粉糊化使吸水量增多,因此麪包的組織柔軟具有彈性,可延緩老化,迎合現代人的口味。”食材明細麪糰原料高粉(195克)低粉(90克)酵...
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葱香芋頭湯的做法 葱香芋頭湯——家常小菜 葱香芋頭湯怎麼做
  • 葱香芋頭湯的做法 葱香芋頭湯——家常小菜 葱香芋頭湯怎麼做

  • 食材明細主料芋頭(適量)香葱(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)葱香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱香芋頭湯的做法步驟1、材料準備好2、將芋頭去皮洗乾淨,切成片;香葱洗乾淨,切成碎葱。放入一旁備用3、炒鍋裏放入適量的油,油温全熟,將切好的芋頭片放入炒鍋裏,翻炒2到3分鐘。4、煮鍋裏放入適...
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葱香粉皮湯怎麼做-葱香粉皮湯的做法
  • 葱香粉皮湯怎麼做-葱香粉皮湯的做法

  • “早上用黑豆、黑芝麻、核桃磨的豆漿還剩下一部分,就用豆漿和紅薯澱粉自己動手糊了粉皮,粉皮可炒可煮,我還是喜歡燒一碗粉皮湯,清清爽爽的湯帶着葱花的香味,柔軟又筋道的粉皮,用綠色的青菜點綴,讓你在時光中品味家的味道。”食材明細主料黑豆漿粉皮(適量)青菜(適量)葱(適量)輔料油(適量...
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豬油香葱湯粉條怎麼做-豬油香葱湯粉條的做法
  • 豬油香葱湯粉條怎麼做-豬油香葱湯粉條的做法

  • 食材明細主料紅薯粉條(2卷)輔料豬油(適量)香葱(適量)調料鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬油香葱湯粉條的做法步驟1、食材:紅薯粉條、豬油、香葱。2、將香葱擱入大碗裏,加適量的豬油。3、加適量的鹽。4、加適量的味精。5、加適量的醬油。6、起鍋倒入適...
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香葱荷包蛋湯麪怎麼做-香葱荷包蛋湯麪的做法
  • 香葱荷包蛋湯麪怎麼做-香葱荷包蛋湯麪的做法

  • “這是一道簡單又不失美味的湯麪,清爽不油膩,非常適合夏季食用!”食材明細主料雞蛋(兩個)香葱(適量)蕎麥麪(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)雞精(少許)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香葱荷包蛋湯麪的做法步驟1、備好食材:如圖,香葱洗淨切成段,葱白,葱花分開放,雞蛋,蕎麥麪備好。2、熱鍋冷油...
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葱油香菇湯怎麼做-葱油香菇湯的做法
  • 葱油香菇湯怎麼做-葱油香菇湯的做法

  • 食材明細主料香菇(適量)輔料雞蛋(一個)澱粉(適量)鹽(少許)13香(少許)玉米油(一勺)葱末(少許)清水(適量)香菜(少許)葱香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葱油香菇湯的做法步驟1、香菇.金針菇2、香菇,金針菇洗淨切好3、鍋內加水,放入香菇,金針菇4、澱粉加水調好5、雞蛋打入碗裏6、鍋內燒開,到入澱粉...
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番茄香葱蛋花湯怎麼做-番茄香葱蛋花湯的做法
  • 番茄香葱蛋花湯怎麼做-番茄香葱蛋花湯的做法

  • “《番茄香葱蛋花湯》(創意菜11月23日命名)廚房油煙的危害,越來越引起人們的重視,如何避免油煙又烹飪出,色、香、味、美、健康營養的佳餚,更是人們在不斷努力追尋的.....烹飪簡介:《番茄香葱蛋花湯》便是無油煙烹飪的菜餚,烹飪方法極為簡單,將鹽清水燒開後,加入番茄塊大火燒開,然後,...
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葱香羊肉丸菠菜湯的做法 清湯葱香羊肉丸菠菜湯 葱香羊肉丸菠菜湯怎麼做
  • 葱香羊肉丸菠菜湯的做法 清湯葱香羊肉丸菠菜湯 葱香羊肉丸菠菜湯怎麼做

  • “來碗熱乎乎的湯,再來上幾個包子,不錯的享受哦而且冬季温補,多喝湯湯水水,温暖身體,補氣滋養”食材明細主料羊肉(250克)大葱(半根)菠菜(100克)輔料鹽(少許)醬油(少許)姜(少許)料酒(少許)蠔油(少許)五香粉(少許)香油(少許)玉米油(少許)葱香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)葱香羊肉丸菠菜湯的做法步驟1...
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香葱紫菜蛋花湯的做法 香葱、紫菜蛋花湯 香葱紫菜蛋花湯怎麼做
  • 香葱紫菜蛋花湯的做法 香葱、紫菜蛋花湯 香葱紫菜蛋花湯怎麼做

  • 食材明細主料香葱(適量)紫菜(適量)小蝦(適量)輔料水澱粉(適量)雞蛋(一個)調料鹽(適量)芝麻油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香葱紫菜蛋花湯的做法步驟1、香葱、紫菜、小蝦放入碗裏,倒入生抽、鹽、芝麻油。2、澱粉加水,攪拌均勻。3、雞蛋準備好。4、鍋內加水燒開。5、倒...
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葱香雞肉濃湯怎麼做-葱香雞肉濃湯的做法
  • 葱香雞肉濃湯怎麼做-葱香雞肉濃湯的做法

  • “濃湯是西餐最常見的湯類,奶香味十足,但是又清爽不油膩,基本的配料奶油,奶酪和麪粉缺一不可。在西餐中,奶酪種類繁多,作用也各不相同,本方用的是漢堡乾酪,就是那種夾在漢堡裏的,稍微受熱就容易化掉的奶酪。這種奶酪做濃湯最好,可以使湯汁粘稠成微膏狀,不會拉絲,能很好的跟湯頭融在一...
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荷包蛋葱香湯麪怎麼做-荷包蛋葱香湯麪的做法
  • 荷包蛋葱香湯麪怎麼做-荷包蛋葱香湯麪的做法

  • “春節期間,看到大魚大肉都膩了,今天中午全家吃麪,方便快捷又不失美味!”食材明細主料雞蛋(五個)面片(六塊)輔料花生(適量)鹽(適量)雞精(適量)熱水(適量)葱(適量)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)荷包蛋葱香湯麪的做法步驟1、備好食材:雞蛋五個,面片六塊。2、葱適量洗淨備用。3、熱鍋倒入適...
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葱香魚頭湯怎麼做-葱香魚頭湯的做法
  • 葱香魚頭湯怎麼做-葱香魚頭湯的做法

  • 食材明細主料魚頭(適量)輔料鹽(適量)茶籽油(適量)香葱(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)葱香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)葱香魚頭湯的做法步驟1、魚頭一個,2、扁開,3、放進熱油鍋裏,4、撒上鹽,5、煎片刻,6、放清水,7、大火燒開,轉中火煮二十分鐘,8、將湯煮成奶白色,9、撒上香葱,10、撒上雞精,11、...
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香葱大蛤蜊湯怎麼做-香葱大蛤蜊湯的做法
  • 香葱大蛤蜊湯怎麼做-香葱大蛤蜊湯的做法

  • 食材明細主料大蛤蜊(適量)輔料香葱(適量)配料生薑(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香葱大蛤蜊湯的做法步驟1、準備材料。2、處理材料。3、鍋中放水燒開。4、水開後,放入生薑片,一點料酒,一點鹽以及大蛤蜊。5、等水再次開後,就要注意了,蛤蜊一張口,就要立馬夾起,以免肉太老。6、...
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高湯燉葱香菜花怎麼做-高湯燉葱香菜花的做法
  • 高湯燉葱香菜花怎麼做-高湯燉葱香菜花的做法

  • “燉葱香菜花”食材明細主料菜花(200克)葱花(20克)高湯(200克)輔料鹽(2克)料酒(5克)醬油(3克)蠔油(3克)雞精(2克)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)高湯燉葱香菜花的做法步驟1、大葱切件備用2、菜花洗淨瀝水3、鍋中加入適量的油,超炒香葱花4、加入菜花翻炒片刻,加入調料和高湯燉5分鐘左右,直...
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葱香湯藕豬肉餅怎麼做-葱香湯藕豬肉餅的做法
  • 葱香湯藕豬肉餅怎麼做-葱香湯藕豬肉餅的做法

  • 食材明細主料藕(隨意)豬肉(隨意)輔料香葱(適量按個人口味)小米辣(適量按個人口味)生薑(適量)配料鹽(適量)料酒(少量)醬油(適量)五香粉(適量按個人口味添加)胡椒粉(適量按個人口味添加)微辣(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)葱香湯藕豬肉餅的做法步驟1、將豬肉剁成肉末可按個人口味調配肥瘦比例我...
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芋頭香葱湯怎麼做-芋頭香葱湯的做法
  • 芋頭香葱湯怎麼做-芋頭香葱湯的做法

  • “芋頭香糯粉面入口即化,香葱的清香,一道很清淡的湯品。”食材明細主料芋頭(適量)香葱(少許)輔料鹽(少許)蒜末(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芋頭香葱湯的做法步驟1、備好食材:用油煎過的芋頭,香葱,蒜末。2、鍋中加入水煮開。3、放入芋頭,蒜末繼續煮3-5分鐘左右(以芋頭煮軟熟...
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葱香肉丸湯麪怎麼做-葱香肉丸湯麪的做法
  • 葱香肉丸湯麪怎麼做-葱香肉丸湯麪的做法

  • “冬天累的時候,來碗熱騰騰的快手湯麪!”食材明細主料掛麪(適量)生菜(適量)肉丸(6個)小葱(適量)輔料麻油(適量)葱香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱香肉丸湯麪的做法步驟1、小葱切碎、生菜洗淨切絲2、超市裏買的掛麪!準備好!3、丸子準備好(用安井火鍋料,魚豆腐、魚丸、肉丸都可以)4、國內...
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葱香帶魚湯的做法 【葱香帶魚湯】滋補好營養 葱香帶魚湯怎麼做
  • 葱香帶魚湯的做法 【葱香帶魚湯】滋補好營養 葱香帶魚湯怎麼做

  • “冬季是盛產帶魚的季節。帶魚肉多且細,脂肪較多且集中於體外層,味鮮美,刺較少,但腹部有遊離的小刺。帶魚性温、味甘、鹹,歸肝、脾經。有補脾、益氣、暖胃、養肝、澤膚、補氣、養血、健美的作用。本來是想拿來煎了再燜,可想想太麻煩了,天又冷,直接水煮吧,還有魚湯喝。”食材明細主...
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葱香杏鮑菇湯怎麼做-葱香杏鮑菇湯的做法
  • 葱香杏鮑菇湯怎麼做-葱香杏鮑菇湯的做法

  • 食材明細主料杏鮑菇(三個)輔料香葱(少許)配料精鹽(適量)雞精(適量)調味鮮(適量)香油(適量)豬油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱香杏鮑菇湯的做法步驟1、杏鮑菇三個冼淨待用。2、杏鮑菇清冼切片,香葱切末。3、鍋裏放豬油燒熱倒進切好的杏鮑菇,翻炒片刻,調入精鹽炒勻。4、放適量的...
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香葱小芋湯怎麼做-香葱小芋湯的做法
  • 香葱小芋湯怎麼做-香葱小芋湯的做法

  • “香葱小芋湯,是廣東客家的一種小湯做法。自從上次做了菜心芋湯,回味無窮。今天下班回來晚了,沒有買菜,再陽台上扒了幾個葱,把家裏小芋頭來煮熟,做了一款美味的香葱芋頭湯。粵菜就是簡簡單單,清淡好吃。”食材明細主料小芋頭(500克)香葱(100克)輔料花生油(3ml)鹽(3克)雞粉(1克)葱香(口味)煮(...
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葱香灌湯南瓜餃怎麼做-葱香灌湯南瓜餃的做法
  • 葱香灌湯南瓜餃怎麼做-葱香灌湯南瓜餃的做法

  • 食材明細主料花瓶南瓜(1000g)豬肉(500g)葱(200g)紅辣椒(一隻)鹹筍乾(適量)輔料鹽(適量)生抽(一勺)雞精(適量)圓餃皮(適量)葱香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)葱香灌湯南瓜餃的做法步驟1、1.南瓜洗淨去皮,刨成絲,用鹽稍微醃一下,備用。2.肉剁成餡,拌入生抽,雞精,鹽。3.葱蒜切碎備用4.紅辣椒切成小丁...
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葱香油條湯怎麼做-葱香油條湯的做法
  • 葱香油條湯怎麼做-葱香油條湯的做法

  • 食材明細主料油條(適量)輔料香葱(適量)微辣(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱香油條湯的做法步驟1、準備好材料。2、湯碗裏用鹽、味精、生抽、幹辣椒沫調好味。3、油條和葱切成小段。4、油條放入調好味的湯碗,注入開水。5、散上葱花,調入幾滴香油。...
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葱香豆腐燉魚頭湯的做法 葱香豆腐燉魚頭湯盅 葱香豆腐燉魚頭湯怎麼做
  • 葱香豆腐燉魚頭湯的做法 葱香豆腐燉魚頭湯盅 葱香豆腐燉魚頭湯怎麼做

  • “這幾天跟豆腐君扛上了,老是拿它來炒啊、煎啊、燜。。。等,昨天想個口味試試,剛好也買了一條草魚,就剁下個魚頭和豆腐君一起燉湯喝了,最重要的是不僅味道鮮美還可以補腦哦,老少都皆宜~”食材明細主料魚頭(一個)豆腐(2小塊)香葱(5條)輔料鹽(適量)料酒(少許)蒜末(適量)薑末(適量)現磨胡椒粉(少許...
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香葱荷包蛋湯怎麼做-香葱荷包蛋湯的做法
  • 香葱荷包蛋湯怎麼做-香葱荷包蛋湯的做法

  • “夏季炎熱,鴨蛋湯性涼,有補虛勞,滋陰養血等功效,營養豐富,是一道美味湯品!”食材明細主料鴨蛋(三個)香葱(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)料酒(適量)雞精(少許)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香葱荷包蛋湯的做法步驟1、鴨蛋清洗乾淨備用,香葱切成小段備好。2、熱鍋冷油,打入鴨蛋煎至一會,依...
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