好吃的茼篙雞蛋麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

好久沒有吃雞蛋麪了，今天老媽不在家裏，一大早上就出門了，連早飯也沒有給我做，那麼就要我自己來大顯身手了呀。想吃雞蛋麪了，那麼就做這個吧，早上不用吃的太好，吃的飽吃的清爽點就可以了。在隨手煩那個一點茼蒿菜，一碗色香味俱全的茼篙雞蛋麪出鍋。

主料

麪條 ：300
雞蛋 ：120
茼蒿 ：250

輔料

蠔油 ：15
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.茼蒿洗淨

2.湯鍋內加入足夠清水，加入油鹽

3.水燒開後加入茼蒿

4.灼至斷生

5.撈起

6.就用焯茼蒿的水，放入麪條灼至熟

7.盛出

8.起油鍋

9.打入雞蛋

10.煎熟

11.加入適量清水

12.蓋上蓋，煮3分鐘

13.加入鹽調味

14.麪條上面加上茼蒿、雞蛋，加入蠔油

15.注入雞蛋湯便可

烹飪技巧

1、茼蒿灼至斷生就好了。