簡易的茼蒿米飯雞蛋餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

吃慣了煎餅和各類炒菜，偶爾來吃一次茼蒿米飯雞蛋餅無論是當做早餐還是早餐都是不錯的選擇，茼蒿可以依照每個人不同的喜好選擇不同的綠葉菜，小編在這裏選擇茼蒿菜是因為它一般營養成分都是具備的，特別是胡蘿蔔素的含量超過一般蔬菜。

主料

茼蒿菜 ：適量
雞蛋 ：2-3個

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.茼蒿洗淨，切丁，雞蛋加鹽，打散調勻

2.第二步，倒適量油入鍋熱油，把醃好的魚煎至兩面變黃，撈起待用

3.第三步，熱油將備好的蒜頭、薑片和捆成一捆的葱一起放入鍋炒香，然後倒入洗切好的雜菇一起炒，炒至變軟然後倒入切成粒的番茄，炒至出汁，過程中可以加點番茄醬

6.從鍋中倒出，切塊即可