那茼蒿好消化嗎？-都説茼蒿有特色氣味

茼蒿是比較常見的蔬菜，但是由於茼蒿有一種特殊的氣味，所以有些人不喜歡吃，還有些人覺得吃茼蒿是不能消化的，容易積在胃裏造成消化不良。那麼茼蒿到底能不能夠消化呢？我們平時應該怎麼吃茼蒿呢？這麼多的疑問就讓小編今天給大家一一解答吧。

都説茼蒿有特色氣味，那茼蒿好消化嗎？

其實茼蒿含有非常豐富的維生素、微量元素和礦物質元素，更主要的是其膳食纖維素含量也非常高，所以並不是大家心裏所想的不容易消化，反而吃茼蒿是有助於腸道的蠕動，有助於通便潤腸，可以起到很好的消化作用的。所以小夥伴們大膽放心的吃吧。

茼蒿怎麼吃？

一、白灼茼蒿

食材：茼蒿

配料：油、鹽、蒸魚豉油、葱、小米椒

製作步驟：

1.將新鮮的茼蒿去掉葉子，去掉根部，然後洗乾淨切成段，放在一旁待用。摘去老葉洗淨，把根部切去一小段，辣椒切成辣椒圈，葱切葱絲

2.在鍋加入適量的清水，加入少許鹽，然後吧切好的茼蒿放入水中煮熟。

3.撈出煮好的茼蒿，然後放在冷開水中浸泡一下，撈出控水。

4.將鹽、味精、白糖、蠔油、小米椒攪拌均勻，然後用熱油混合。

5.吃的時候直接蘸着醬汁吃就可以了。

二、清炒茼蒿

食材準備：茼蒿

配料：鹽、味精、糖、食用油、蒜末

製作步驟：

1.將新鮮的茼蒿去掉葉子和根部，然後洗乾淨切成段，放在一旁待用。

 2.油鍋中放入油，油熱後將茼蒿放進去煸炒。

3.茼蒿一定要煸炒熟，如果水分少的話，可以加入少量的水，然後加入鹽、糖，味精調味。

4.最後撒上一些蒜末，好吃的炒茼蒿就做好了。

所以説流傳的茼蒿不能消化的這種觀點是錯的，今天聽了小編的知識小普及，應該可以將這樣的錯誤觀點糾正過來了吧。所以以後看見茼蒿，可以大膽的買來吃了。如果不會做，就可以按照小編提供的烹飪方法來做，相信一定會做出好吃的茼蒿的。小夥伴要不要試試呢？