茼蒿的營養價值有哪些呢？-蒸菜茼蒿的做法是什麼

養生學家一直在提倡我們要飲食要營養均衡、葷素搭配，在我們吃慣了大魚大肉後，自己做點清淡點的菜食用對人體健康是非常重要的，今天咱們這邊來介紹一下蒸菜茼蒿：蒸菜茼蒿應該怎麼製作呢？茼蒿的營養價值具體體現在哪些方面？茼蒿有哪些功效呢？

蒸菜茼蒿應該怎麼製作才更加營養美味?茼蒿的營養價值具體有哪些?茼蒿的功效與作用有哪些?下面我來為大家分析一下：

一、茼蒿蒸菜的做法

材料：茼蒿150克、鹽少許、味精少許、胡椒粉少許、油少許、澱粉兩小勺、米粉五小勺;

做法步驟：

1、將茼蒿洗淨，控幹水。

2、將茼蒿剁碎。待用。

3、放點油，茼蒿下鍋，翻炒二下，放鹽再放入半碗清水!取個碗放澱粉和米粉，再加水攪拌均勻，放進鍋裏攪拌一會，不攪拌，澱粉會抱團的。等開後，再煮一會，有種很粘稠的感覺!不停的冒小泡，並且開始往外濺!這個時候小心燙到!不要太稀!再放入味精起鍋，裝盤!

4、放入胡椒粉少量油!就好了!吃的時候攪拌一下!美味開吃!

二、茼蒿的營養價值

1、茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調節體內水液代謝，通利小便，消除水腫。

2、茼蒿氣味芬芳，可以消痰開鬱，避穢化濁。

3、有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，可以養心安神、降壓補腦，清血化痰，潤肺補肝，穩定情緒，防止記憶力減退。

4、茼蒿還含有一種揮發性的精油以及膽鹼等物質，因此具有開胃健脾、降壓補腦等效能。

三、茼蒿的功效與作用

1、美化肌膚

要想擁有美麗的肌膚就要多食茼蒿，因為它能改善肌膚粗糙的狀況。

2、養心

茼蒿具有四種強化心臟的藥效成分，它的香味是茼蒿特有的藥效成分。

3、通腸健胃

茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾，並且其所含粗纖維有助腸道蠕勸，促進排便，達到通腑利腸的目的。

4、去除膽固醇

茼蒿含有新鮮且為深綠色的色素，葉綠素具有去除膽固醇的功效。

5、降血壓利小便

茼蒿也含有豐富的鉀，能將鹽分運出體外，對於患高血壓的人來説可以説是最佳的食用蔬菜。

上面我們詳細介紹了蒸菜茼蒿的製作方法以及茼蒿的營養價值與功效，想必大家看過之後也對茼蒿有了更進一步的瞭解，其實我們平常時多吃點茼蒿對身體是很有好處的，大家可以自己購買茼蒿按照我們上面介紹的製作方法制作一下蒸菜茼蒿，味道很不錯的喲！