![香菇鮮肉小籠包的做法 不用發麪的小籠包——香菇鮮肉小籠包 香菇鮮肉小籠包怎麼做]( "香菇鮮肉小籠包的做法 不用發麪的小籠包——香菇鮮肉小籠包 香菇鮮肉小籠包怎麼做")
- “一直超愛吃小籠包，尤其是豬肉大葱餡的。配料簡單，但是味道一點都不簡單。記得上學的時候，學校門口有一家賣小籠包的，生意超好，因為他們家小籠包的味道那真是沒得説，皮薄餡大，肉質鮮美，味道奇香。那時候我可真沒少為他們家的經濟收入做貢獻哪！那年班裏組織春遊去爬山，老師讓每人帶...
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![小籠包的做法 小籠包的做法 小籠包怎麼做]( "小籠包的做法 小籠包的做法 小籠包怎麼做")
- “自己動手做小籠包，吃的健康，吃的放心。”食材明細主料肉餡（500克）麪粉（500克）酵母（7克）水（350克）輔料大葱（100克）鹽（7克）雞精（適量）花椒麪（適量）甜麪醬（適量）姜碎（適量）白糖（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）小籠包的做法步驟1、麪粉-水-酵母，用温水調製成較軟的...
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![香菇豬肉小籠包怎麼做-香菇豬肉小籠包的做法]( "香菇豬肉小籠包怎麼做-香菇豬肉小籠包的做法")
- 食材明細主料胡蘿蔔泥（50克）麪粉（250克）豬肉餡（300克）輔料豬皮凍（100克）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香菇豬肉小籠包的做法步驟1、將紅蘿蔔泥加麪粉和成麪糰醒20分鐘。2、醒好後揉勻，搓成長條。3、切成小劑子。4、取一個劑子擀成圓片。5、放入餡料和豬皮凍。6、包成包子。7、...
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![鮮肉小籠包怎麼做-鮮肉小籠包的做法]( "鮮肉小籠包怎麼做-鮮肉小籠包的做法")
- 食材明細主料五花肉（1000g）麪粉（500g）輔料小葱（一把）酵母（適量）糖（2勺）鹽（適量）老抽（3勺）生抽（2勺）蠔油（3勺）油（3勺）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）鮮肉小籠包的做法步驟1、五花肉先切塊。2、切成丁，為的是肉沫不會連在一起。3、然後切成肉沫，蒜姜切成細沫。4、加耗油老抽生抽胡...
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![香菇青菜小籠包怎麼做-香菇青菜小籠包的做法]( "香菇青菜小籠包怎麼做-香菇青菜小籠包的做法")
- “青菜和香菇配在一起好味無比，吃青菜的甘甜味道又嚐到香菇鮮嫩滋味。青菜用刀切的越碎口感就越好，喜歡它的人一定要嚐嚐它單純卻不單調的味道。”食材明細主料麪粉（適量）香菇（適量）青菜（適量）輔料蝦皮（適量）芝麻鹽（適量）純淨水（適量(30度左右)）木耳（適量）調料鹽（適量）食用油（適量）橄欖油（適量...
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![小籠包的做法 學包小籠包 小籠包怎麼做]( "小籠包的做法 學包小籠包 小籠包怎麼做")
- “小籠包子是今天廚房的菜譜！在外面餐館吃小籠包子比較貴，而且味道始終感覺有點不對，要是自己在家做的小籠包子味道更傳統、而且價格大都比在外來得便宜，往往就是忍不住手癢想自己在家做。每次自己在家做麪食都會累得筋疲力盡，以至於到最後恨不得趕緊結束。到最後看見自已親手...
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![發麪小籠包怎麼儲存]( "發麪小籠包怎麼儲存")
- 1、冷藏保存。可以將小籠包用保鮮袋裝起來封口，然後放進冰箱冷藏保存，這樣可以避免酵母蒸發。2、冷凍保存。可以將小籠包用保鮮袋裝起來封口放進冰箱冷凍保存。3、要注意的是，放冰箱的時候一定要跟其他味道比較重的食物分開，避免串味，影響小籠包口感。...
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![小籠包怎麼發麪快]( "小籠包怎麼發麪快")
- 1、發麪時，加上少許白糖，可以減少發麪時間。2、發麪時，加入適量的鹽水，發麪也會更快第三種是和麪時在麪粉中放一半水一半啤酒，發麪也快一些。3、發麪最適宜的温度是27℃左右，春夏季可用偏冷一點的水和麪；秋冬季用60-70度左右的熱水和麪，2-3個小時，即可發麪完成。...
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![鮮肉小籠包的做法 深夜裏的包子---鮮肉小籠包 鮮肉小籠包怎麼做]( "鮮肉小籠包的做法 深夜裏的包子---鮮肉小籠包 鮮肉小籠包怎麼做")
- “之所以為什麼叫深夜裏的包子呢，因為吧最近一段時間因為種種的食品問題國家很重視既然國家重視了我們小家庭也要重視呀哈哈所以呢我沒有去讓那個無良的商販放一些添加劑我不吃總行吧以前老公都是在外面吃早餐的現在早餐也是改在家裏吃了最近幾天都是吃的什麼麪條呀饃饃煎...
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![微波鮮肉小籠包怎麼做-微波鮮肉小籠包的做法]( "微波鮮肉小籠包怎麼做-微波鮮肉小籠包的做法")
- “繼續試用格蘭仕爵仕微波爐，已經試過一道鮮蝦金針菇，看到好多微波菜譜，似乎沒有人嘗試過蒸饅頭包子，我想試試。昨晚和好面，調好肉餡兒，今早就試試微波小籠包，看看能不能吃到鬆軟喧騰的包子。我其實是抱着忐忑的心的，因為沒做過，如果不成功，早餐便沒有了。所以，兩手準備，一份生煎一份...
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![發麪小籠包怎麼做-發麪小籠包的做法]( "發麪小籠包怎麼做-發麪小籠包的做法")
- 食材明細主料麪粉（200克）肉末（150克）輔料酵母（3克）泡打粉（3克）糖（10克）食用油（適量）鹽（三分之一茶匙）雞粉（適量）料酒（一茶匙）胡椒粉（適量）薑末（適量）葱花（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）發麪小籠包的做法步驟1、麪粉加入3克酵母，3克泡打粉，5克白糖，一茶匙食用油2、加入温水調成絮狀3、揉成光...
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![奶香三鮮小籠包的做法 【玩轉麪糰】奶香三鮮小籠包 奶香三鮮小籠包怎麼做]( "奶香三鮮小籠包的做法 【玩轉麪糰】奶香三鮮小籠包 奶香三鮮小籠包怎麼做")
- “牛奶揉麪，奶香味真好吃，鬆軟可口。讓我想起小時候我媽媽給我包的鮮肉包了...餡料是葷三鮮，豬肉，雞肉，蝦仁，清淡但是挺香的。放很多香葱。”食材明細主料麪粉（適量）輔料骨頭湯（適量）牛奶（適量）蝦仁（適量）雞肉（適量）豬肉（適量）配料食用油（適量）白胡椒（適量）鹽（適量）姜（適量）香葱（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）...
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![鮮肉小籠包的做法 美味鮮肉小籠包 鮮肉小籠包怎麼做]( "鮮肉小籠包的做法 美味鮮肉小籠包 鮮肉小籠包怎麼做")
- “好久以來都想做小籠包，一直沒架起勢來。最近買了個九陽榨汁機，跟韓國的多功能料理手的功能差不多，既能榨汁，又能絞肉絞菜做麪條。我買它並不是為了榨汁，也不是為了絞肉，更不是為了做麪條，我只想每年用它來絞一次辣椒醬。機器買回來，很快就把今年的辣椒醬做好了，暫時放在餐桌上，每...
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![筍子鮮肉小籠包怎麼做-筍子鮮肉小籠包的做法]( "筍子鮮肉小籠包怎麼做-筍子鮮肉小籠包的做法")
- 食材明細主料麪粉（300克，）白糖（2勺，）酵母（一小勺）清水（適量）輔料筍絲（適量）豬肉糜（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）筍子鮮肉小籠包的做法步驟1、準備材料。2、發酵好的麪糰。3、肉糜裝在容器裏，用鹽，生抽，老抽，胡椒粉，料酒醃製。4、筍絲...
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![奶香小籠包的做法 奶香“小籠包” 奶香小籠包怎麼做]( "奶香小籠包的做法 奶香“小籠包” 奶香小籠包怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（適量）大肉（適量）蘿蔔（適量）輔料小葱（適量）生薑（適量）配料醬油（適量）雞精（適量）食鹽（適量）醋（適量）十三香（適量）香油（適量）辣椒（適量）香菜（適量）奶香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）奶香小籠包的做法步驟1、用糟子、牛奶發好面。發麪的時候，牛奶不要太燙，不燙手即可。2、發麪的過程很長...
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![馬蹄鮮肉小籠包怎麼做-馬蹄鮮肉小籠包的做法]( "馬蹄鮮肉小籠包怎麼做-馬蹄鮮肉小籠包的做法")
- 食材明細主料眉毛肉（600g）高筋小麥粉（適量）水（適量）輔料大葱（3顆）馬蹄（5個）姜（1塊）調料生抽（3勺）老抽（1勺）料酒（1勺）蠔油（1勺）香油（1勺）色拉油（1勺）雞精（1匙）花椒粉（1匙）胡椒粉（1匙）白糖（1匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）馬蹄鮮肉小籠包的做法步驟1、把葱、姜、馬蹄切成小丁。2、葱和姜用榨汁機榨成...
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![鮮肉小籠包的做法 中點傳奇—鮮肉小籠包 鮮肉小籠包怎麼做]( "鮮肉小籠包的做法 中點傳奇—鮮肉小籠包 鮮肉小籠包怎麼做")
- “小籠包是我從小愛吃的一道中式點心，杭州人稱為小籠饅頭，小籠包是發源於江南地區的傳統小吃，流行於上海、常州、無錫、杭州等許多地方，並在各地都形成了各自的特色，如常州味鮮，無錫味甜，但都具有皮薄汁足、鮮香美味等共同特點，杭州的小籠饅頭以百年老店知味觀的最為出名，也是知味...
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![鮮肉豇豆香菇小籠包怎麼做-鮮肉豇豆香菇小籠包的做法]( "鮮肉豇豆香菇小籠包怎麼做-鮮肉豇豆香菇小籠包的做法")
- 食材明細主料麪粉（適量）鹽（適量）温水（適量）輔料肉末（適量）香菇（適量）豇豆（適量）葱花（適量）調料生抽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鮮肉豇豆香菇小籠包的做法步驟1、麪粉300克（一半面團做他用）加入1g鹽。2、用50度温水攪成棉絮狀。3、揉成一個麪糰，加蓋在一旁醒發。4、鮮肉...
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![茶香三鮮小籠包怎麼做-茶香三鮮小籠包的做法]( "茶香三鮮小籠包怎麼做-茶香三鮮小籠包的做法")
- “老婆想吃包子，所以照方抓藥，包了一款非常有特色的小籠包。包子皮是用綠茶粉和的面，吃到嘴裏會有一股淡淡的茶香味。餡是三鮮餡，包成小籠包，吃起來一口一個，灌湯，味道好極了。”食材明細主料豬肉（350g）蝦仁（100g）芹菜（200g）麪粉（500g）雞蛋（1個）清水（適量）輔料葱（15g）姜（5g）醬油（5ml）美極鮮（15ml）五...
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![小籠包發麪用蓬鬆劑嗎]( "小籠包發麪用蓬鬆劑嗎")
- 不。做小籠包時只需要正常將面和好，加入酵母，揉成團狀，醒發一段時間便可以做包子皮，而小籠包裏面的餡料有很多種，可以是豬肉大葱，也可以是白菜豬肉。在蒸時，將小籠包間隔擺放，否則熟時的小籠包很可能粘在一起，最終影響外形的美觀。...
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![葱香大肉小籠包的做法 最香不過肉包子——葱香大肉小籠包 葱香大肉小籠包怎麼做]( "葱香大肉小籠包的做法 最香不過肉包子——葱香大肉小籠包 葱香大肉小籠包怎麼做")
- “之前有説過我上學那會學校門口有家小籠包超級好吃，那個小籠包裏包的就是葱和肉兩種簡單的原料，味道卻真真讓人回味無窮呢！最近天氣實在是太熱了，熱得人一點胃口都沒有，但是，炎炎夏日，人的體力消耗比較大，所以正常的身體必需能量還是得想辦法保證，那麼，這款小籠包便是不錯的選擇之...
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![小籠包的做法 【花樣包菜】---小籠包 小籠包怎麼做]( "小籠包的做法 【花樣包菜】---小籠包 小籠包怎麼做")
- 食材明細主料發麪（適量）圓白菜（適量）豬肉餡（適量）輔料葱姜水（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）香油（適量）炸醬（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）小籠包的做法步驟1、將圓白菜洗淨去老皮，切絲剁碎，放少許鹽醃漬5分鐘。2、肉餡中加入香油、蠔油、生抽各2勺、鹽少許、葱姜水，拌勻醃製...
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![鮮肉玉米小籠包怎麼做-鮮肉玉米小籠包的做法]( "鮮肉玉米小籠包怎麼做-鮮肉玉米小籠包的做法")
- 食材明細主料豬肉末（適量）玉米粒（適量）餃子皮（適量）輔料蒜末（少許）葱花（少許）調料醬油（少許）胡椒粉（少許）花椒粉（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鮮肉玉米小籠包的做法步驟1、準備好食材:如圖。2、豬肉末加入蒜末，葱花，醬油，胡椒粉，花椒粉拌勻。3、最後加玉米粒拌勻，餡料就好了。4、取...
- 10126
![小籠包怎麼發麪蓬鬆]( "小籠包怎麼發麪蓬鬆")
- 1、用温水發酵。製作小籠包的酵母粉需要用温水提前化開，水温不宜過熱，以免破壞酵母活性。2、添加白糖。和麪的時候可以添加適量的白糖，既能促進麪糰發酵，也能使麪食的口感變得更好。3、麪粉的選擇。製作小籠包最好是用中筋麪粉，蒸出來的包子口感會更加鬆軟。...
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![新鮮小籠包怎麼做-新鮮小籠包的做法]( "新鮮小籠包怎麼做-新鮮小籠包的做法")
- 食材明細主料皮凍（適量）肉末（適量）麪粉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）葱姜（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）新鮮小籠包的做法步驟1、肉皮凍切小丁用機器打碎，備用2、葱姜切末，姜一定要少放，不然搶了鮮味3、麪粉加入水，一半涼水，一半熱水，揉勻，稍餳10分鐘4、搓成長條5、切成小劑...
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味味甜
