黑森林夾心蛋糕的做法 超簡單黑森林夾心蛋糕 黑森林夾心蛋糕怎麼做

“本來是華南理工大三的學生現在在美國做交換生因為吃不到好吃的中國菜就開啟了自己做的技能最近又想吃蛋糕美帝的蛋糕又小貴的所以就想要自己做了宿舍用具和條件有限就想出了最簡單能做出來蛋糕的方法真的很簡單很好看很好吃！！！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑森林夾心蛋糕的做法步驟

• 1、全部用料還有一個巧克力忘記拍後面會出現但是是可以省略的

• 2、把蛋白和蛋黃分離然後打發蛋白蛋糕粉本身很甜所以要少加糖或者不加我純手工打發的大概打了15分鐘

• 3、半袋蛋糕粉然後加一碗水和1/3碗食用油黃油也可以

• 4、然後把打發的蛋白和蛋糕糊充分混合

• 5、模具抹一層油這次用的是pancake的模具

• 6、倒入模具

• 7、烤箱預熱十分鐘然後180度烤一小時左右（50分鐘的時候可以拿出來看看然後用牙籤戳一下如果牙籤很乾淨就是已經烤好啦）

• 8、等的時候順便把夾心水果切了這次用的是梨因為宿舍只有梨其實我還是更喜歡黃桃或者草莓

• 9、烤好啦因為我倒扣的時候放在了盤子裏熱蒸汽把表面弄的有點醜不過沒關係一會兒還要抹cream！

• 10、因為要做夾心所以從中間切開分成兩片

• 11、抹上一層cream然後放上水果因為我的香草cream用的只剩下一點了要留着一會兒裝飾用所以這裏抹了巧克力的如果香草cream充足的話還得要抹香草的才好看！！

• 12、用普通的塑料刀摸外面的cream用帶鋸齒的那邊就會有比較好看的效果

• 13、抹好了～看起來好像一個巧克力派啊哈哈哈不用對外表過於強迫症因為一會兒還會有裝飾的

• 14、直接用巧克力和削皮刀削出巧克力屑鋪在蛋糕上不要全鋪滿留外面一圈

• 15、把香草cream放進保鮮袋然後剪一個小口一定小一點！！然後就可以發揮想象力所以裝飾啦

• 16、成品圖其實應該在上面再放些水果比如草莓藍莓之類的可是我宿舍的都被我吃光了這次就沒有放放了會更好看的！

• 17、還挺好看的

• 18、我喜歡把最好的放冰箱裏冷藏一下這樣會讓蛋糕成型更好切更好吃

• 19、終於能吃啦！！好吃到哭泣

小竅門

分離蛋黃蛋清的時候用瓶子把蛋黃吸出來
放蛋糕的這個盤子是用紙盤剪成的一個圓形紙片這樣不論是抹cream還是切都會很方便