做蛋糕——黑森林蛋糕圖解

生日的時候，生日蛋糕怎麼能少呢，彷彿沒有生日蛋糕的生日會不是完整的生日會，我特別喜歡黑森林蛋糕，蛋糕的香味加上奶油的香味，最後再加上巧克力，入口感太棒了。趕緊學習一下，男朋友生日的時候自己動手做一個蛋糕，給他一個驚喜吧。

主料

雞蛋 ：2個
低筋麪粉 ：60克

輔料

玉米油 ：少許
可可粉 ：適量
黑巧克力 ：適量
草莓 ：2個
淡奶油 ：適量

詳細步驟：

第一步

蛋清分離

第二步

放入玉米油、可可粉、低筋麪粉，攪拌均勻

第三步

再次倒入低筋麪粉30克，攪拌均勻

第四步

倒入蛋糕模具中

第五步

震出氣泡，放入烤箱，取出，切去頂部，均分成3份

第六步

清水煮沸，放入黑巧克力，融化

第七步

均勻塗抹，將其凝固

第八步

刮出巧克力屑

第九步

一層蛋糕，一層淡奶油均勻塗抹，撒上草莓丁，再次塗抹淡奶油，放上蛋糕，颳去多餘奶油，塗抹到蛋糕上，撒上巧克力屑，鋪滿蛋糕表面

第十步

成品