煎蛋皮——你一定沒吃過的做法圖解
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聽到苦瓜這個詞是不是就心頭一顫,其實苦瓜有很多功效的,沒有想象的那麼可怕,其實做好了很好吃的,和雞蛋搭配起來更好吃,有着雞蛋的滑嫩,但苦瓜並沒有苦味哦,但一定不要一次吃太多哦,挑苦瓜也有很多學問的,要好好學一下。
主料
苦瓜 :2條雞蛋 :4個
輔料
鹽 :適量油 :適量
詳細步驟:
第一步
苦瓜準備好,挑青的會比較脆一些
第二步
苦瓜去籽,切成丁
第三步
苦瓜焯水
第四步
放涼水裏
第五步
準備四個雞蛋
第六步
雞蛋打散
第七步
放入苦瓜粒,加鹽,攪拌
第八步
放入平底鍋煎
第九步
煎好出鍋即可。
烹飪技巧:
冷鍋下攪拌好的雞蛋苦瓜這樣口感更好- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/aa/xeeyx.html