黑森林生日蛋糕怎麼做-黑森林生日蛋糕的做法

“做給老公的生日蛋糕！第一次做，比想象的複雜一點。天氣太熱，巧克力不好操作，不等粘在蛋糕體上就融化了。好一頓折騰。沒有櫻桃酒，也省略了。等於是一個山寨版的黑森林吧！不過味道還是不錯的！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑森林生日蛋糕的做法步驟

• 1、準備一個可可戚風蛋糕胚。

• 2、我用的黃蜜，這種更甜。用筷子從櫻桃根部插進去，把核頂出來。

• 3、蛋糕胚平均分成三片。

• 4、巧克力掰碎，鋪在盤子裏。盤子不能有水。微波爐40秒。

• 5、用勺子攤平巧克力液，放冰箱冷凍至硬。

• 6、淡奶油加50克砂糖，隔冰袋打發。

• 7、淡奶油打到九分發。

• 8、取一片蛋糕胚鋪在盤子裏，抹上一層淡奶油。

• 9、間隔擺上櫻桃。

• 10、依次鋪完三片蛋糕胚。

• 11、簡單抹一下面。

• 12、用勺子把冷凍好的巧克力刮成碎屑。

• 13、均勻的粘在蛋糕體上。

• 14、剩下的淡奶油在表面簡單裝飾一下，擺上櫻桃即可。

• 15、完成了！也不錯！美美噠！

小竅門

1.巧克力颳着颳着就化了，需要放進冰箱冷凍一會兒再取出來刮。
2.不要直接用手拿巧克力碎，手的温度會融化巧克力。用刮刀或者勺子都行。