簡易黑森林蛋糕如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:25分鐘
巧克力屑 :60
糖粉 :20
朗姆酒 :15ml
細砂糖 :65
主料
淡奶油 :200ml巧克力屑 :60
糖粉 :20
輔料
水 :75朗姆酒 :15ml
細砂糖 :65
具體步驟
1.淡奶油加糖粉打發到裱花程度,巧克力瑪德琳蛋糕片一分三,黑櫻桃拿部分對切開待用。
2.放一片蛋糕,先抹上一層朗姆酒糖漿,再抹上淡奶油
3.放上對半切開的黑櫻桃,平面朝下!
4.然後再填上奶油抹平
5.放上第二片蛋糕,再抹上朗姆酒糖漿,同之前一樣,抹上奶油,放上黑櫻桃
6.照例抹平奶油後放上第三片蛋糕,同樣再抹上一層朗姆酒糖漿。
7.四周均勻抹上淡奶油,我的奶油略微打發過頭,不平不要緊,反正外面還有裝飾,哈哈
8.在周圍貼上事先準備好的巧克力屑
9.淡奶油裝裱花袋,用菊花裱花嘴,在上面裱上一圈花邊
10.最後放上整顆的黑櫻桃,完工!^_^
也可以用巧克力海綿蛋糕或者巧克力戚風蛋糕做心,隨個人喜愛!輔料裏糖和水混合煮沸,加入朗姆酒即為朗姆酒糖漿巧克力屑:把黑巧克力放平的盤子隔水融化,再放冰箱凍硬,用小勺刮下即為巧克力屑了。
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