美味的大棗餑餑如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

精麪粉 ：1000

輔料

酵母 ：適量
水 ：適量
幹大棗 ：適量

具體步驟

1.麪粉加温水和酵母揉成麪糰，面要硬一點，太軟做不成型。

2.於温暖處發酵，這是發發的面。

3.準備好大棗，如果棗太大就要切開。

4.發好的面要用力揉至順滑細。

5.分成小塊。

6.拿出一塊再揉，看着面特別細膩再團成圓。

7.用兩個小指對起來挑出五個孔兒，下邊對角四個，頂邊一個。

8.再把五個孔插上大棗。

9.做好了以後於温暖處二次發酵二倍大，鍋裏加水燒開後再把棗餑餑擺到鍋裏蒸25到30分鐘即可。

10.蒸熟的餑餑可以用紅色蓋上自己喜歡的圖案。

烹飪技巧

揉麪的時候是有技巧的，不會揉越揉越硬，全揉的越揉越軟，關鍵是要用力哦。