一分鐘學會幾種熱門茼蒿做法-茼蒿季節怎麼吃茼蒿

對於喜歡茼蒿的朋友，又到了吃茼蒿的季節了，心情有沒有很激動？畢竟茼蒿這麼nice的食物，還是不容錯過的，那麼今天就來為大家詳細介紹下茼蒿季節怎麼吃茼蒿？教大家一分鐘學會幾種熱門茼蒿做法，希望大家都能學會哦！一起來看看吧！

茼蒿季節怎麼吃茼蒿，一分鐘學會幾種熱門茼蒿做法

一、茼蒿炒磷蝦

主料：茼蒿 300g 磷蝦 100g 輔料 薑末 1g 蒜末 10g 鹽 3g 料酒 2g 紅辣椒 2個 鹹鮮 口味 炒 工藝 十分鐘 耗時 普通 難度 茼蒿炒磷蝦的

做法步驟

1、食材備好。

2、茼蒿竿子切成段，葉子不用了。

3、準備好一些薑絲，蒜末辣椒絲。

4、炒鍋適量油燒熱放入辣椒蒜末薑末爆鍋。

5、放入磷蝦炒香。

6、倒入適量料酒翻炒均勻。

7、放入茼蒿竿子翻炒均勻，加入適量鹽炒勻。

8、加入茼蒿葉子翻炒均勻即可出鍋。

二、蒜泥茼蒿

主料：茼蒿 300克 紅尖椒 少許 輔料 食用油 適量 雞精 少許 蒜頭 7瓣 食鹽 1小勺 蒜香 口味 炒 工藝 十分鐘 耗時 普通 難度

做法步驟

1、備好食材，紅尖椒忘合影了

2、茼蒿摘去根頭、用清水浸泡一會兒後再清洗乾淨

3、蒜頭、紅椒洗淨後切片、切沫備用

4、炒鍋燒熱倒入食用油、下1/3蒜沫爆香

5、放入茼蒿旺火翻炒、喜歡長長的感覺，親若覺得不方便可以切段再炒

6、翻炒時可加少許清水可使顏色油亮好看且入口也脆嫩、變色後來點食鹽調味

7、待變軟炒熟後、可撒少許雞精炒勻提鮮、然後關火出鍋

8、鍋中重新倒油、下剩餘蒜沫和辣椒片爆香

9、趁熱澆在茼蒿上、這樣漂亮更美味

三、粉蒸茼蒿

主料：茼蒿 300克 玉米粉 60克 麪粉 適量 大蒜 5瓣 輔料 小米椒 1粒 香醋 3茶匙 生抽 2茶匙 香油 1茶匙 白糖 1/3茶匙 清淡 口味 蒸 工藝 廿分鐘 耗時 普通 難度

做法步驟

1、茼蒿取葉的部分洗淨，晾乾多餘水分。 玉米粉和麪粉混合均勻。

2、把茼蒿放在大盆內(大盆好操作)，灑入拌勻的玉米粉和麪粉

3、拌勻，儘量使每棵茼蒿都裹上粉，粉不要太厚。

4、大火燒開蒸鍋內的水，在籠屜內鋪上一塊擰乾的濕籠布，放入裹好粉的茼蒿，蓋上蓋大火蒸8分鐘左右。

5、蒸茼蒿的時間把大蒜、小米椒切碎備用。

6、在小碗內放入鮮醬油、白糖、蒜蓉、香醋、小米椒、香油拌勻做成調味汁備用。

7、茼蒿蒸好了，取出放在碗內，澆上調好的料汁拌勻或直接蘸料都可。

茼蒿季節怎麼吃茼蒿，一分鐘學會幾種熱門茼蒿做法。看了上面的介紹，大家對於茼蒿的熱門製作方法更加了解了嗎？其實茼蒿炒磷蝦、蒜泥茼蒿、粉蒸茼蒿都是非常容易就能學會的，大家可以在休息的時候試着做一做，想象一下當家人和朋友嚐到自己親手製作的茼蒿美味後，那種感覺真的超棒！