北方茼蒿跟南方茼蒿有什麼區別？

我國地大物博，也就決定了各地間存在大量的差異，今天我們要講的北方茼蒿跟南方的茼蒿就是因為地理位置原因造成的不同，那麼北方茼蒿跟南方茼蒿有什麼區別呢?

北方茼蒿跟南方茼蒿有什麼區別

其實北方茼蒿跟南方茼蒿其實本就是一種蔬菜，只是在生活中我們對其稱呼上存在差異。

南方的茼蒿我們叫大葉茼蒿，而北方的茼蒿通常叫蒿杆子或者小葉茼蒿，而造成兩者區別的主要原因就是種植位置的地理因素造成的。

南方雨水充足，平均温度較高，所以種出來的茼蒿葉子寬大，體型健壯;而北方因為雨水相對較少，而且氣候寒冷，所以種出來的茼蒿相較而言更加的瘦小。

所以我們在購買茼蒿的時候，我們根據葉子的大小就可以判斷出哪個是南方的茼蒿，哪個是北方的茼蒿。

其實在我們食用時南北方的茼蒿在口感上相差也不是很大，所以在食用的方式上也大致相同，因此我們可以根據自己感官的喜好來進行挑選購買茼蒿。

我們在挑選茼蒿的時候，怎樣的茼蒿是最佳的值得我們購買的呢?其實要挑選品質和口感具佳的茼蒿也是件很簡單的事情。

我們在挑選時，首先要看茼蒿的株長，大致在二十公分長的具佳，其次看葉片的豐厚，一定要選擇葉片豐厚的茼蒿，最後用手指甲去掐茼蒿根部的斷口可以輕鬆掐斷的茼蒿就是好的茼蒿。這樣的茼蒿口感和品質都是具佳的。

以上所述北方茼蒿跟南方茼蒿本來就是同一種植物，只是因為地理位置的差異而導致了其形狀上的差異，這種情況還有很多，我就不一一列舉出來了，而導致這種差異的情況就是南北方不同的地理位置、氣候差異及其土壤條件而發生的，而要判斷兩種茼蒿的差異也是及其簡單的，通過葉片就可以發現出來。